Пиле по азиатски
Филетата измиваме, подсушаваме и разрязваме всяко на две. Почистваме семките на чушлетата и нарязваме чушките на ситно. Чесъна смачкваме. Подправяме месото с чесъна и чушлетата,... Прочети повече »
Пълнено пиле с дюли
Нарязваме почистените дюли на дребни кубчета и ги запържваме в маслото. Прибавяме начуканите орехи, попарения булгур и подправките. Всичко объркваме добре. С приготвената плънка... Прочети повече »
Супа с телешка кайма и картофи
Изчистваме и нарязваме на ситно лука и корените за супа. Задушаваме ги в сгорещеното олио. Добавяме каймата и я запържваме. Поръсваме с червения пипер, посоляваме и наливаме бульона.... Прочети повече »
Пълнени картофи по мексикански
Загряваме фурната на 200 градуса. Добре измитите и набодени на няколко места картофи поръсваме със сол и черен пипер, завиваме ги в намазано с 1 с.л. зехтин фолио и ги печем 60 мин.... Прочети повече »
Говеждо с хрян
Месото измиваме и подсушаваме. Корените за супа почистваме и нарязваме на едро, лука почистваме и леко го запичаме. Сипваме 2 ½ л вода и кипваме. Прибавяме корените за супа,... Прочети повече »
Индийска супа с праз
Обелваме картофите и ги нарязваме на кубчета, почистваме праза и го нарязваме на колелца с дебелина около 1 см. Разтопяваме в тенджера маслото и в него запържваме картофите за 2-3... Прочети повече »
Туршия от карфиол, лукчета и краставички
Краставичките приготвяме предварително като за туршия. Почистваме карфиола и го накъсваме на розички. Лукчетата с диаметър 30 мм обелваме и измиваме с вода. Морковите и целината... Прочети повече »
Млечна супа с пиле и вино
Заливаме месото, лука, морковите и целината със студена вода, посоляваме и варим на умерен огън. Щом водата заври, наливаме виното и продължаваме да варим, докато се свари месото.... Прочети повече »
Кръчмарска туршия
Измиваме, почистваме и нарязваме всички зеленчуци на дребно, оставяме ги в подходящ съд. Поръсваме със солта и захарта и оставяме да престои 1,5 часа, за да пуснат сока си. След... Прочети повече »
Супа „Асорти”
Накъсваме карфиола на розички, а доматите, чушките и лука нарязваме на ситно. Почистваме зеленчуковите корени, нарязваме ги на малки кубчета и задушаваме около 15 минути в олиото.... Прочети повече »
Супа от зелени домати
Нарязваме на кубчета почистените и измити моркови, магданозени корени, чесън и праз сваряваме с вегетата до полуготовност в 3 ч.ч. вода. Запържваме в олиото нарязаните на парченца... Прочети повече »
Туршия от пържени патладжани
Измитите патладжани обелваме и режем на филии с дебелина 1 см. Посоляваме ги и оставяме 2 часа да се отцедят. След това ги изпържваме в гореща мазнина. Оставяме патладжаните да се... Прочети повече »
