Гювеч с тиквички и патладжани
Нарязваме патладжаните и тиквичките на кръгчета, осоляваме и оставяме да се отцедят. Съвсем леко ги изпържваме. В същата мазнина задушаваме ситно нарязания лук. Когато омекне, прибавяме... Прочети повече »
Задушена риба с домати
Почистваме рибата, поръсваме я с лимонов сок и посоляваме. Оставяме да престои 2-3 часа. Нарязваме лука и чесъна на ситно и ги задушаваме в по-голямата част от олиото. Прибавяме... Прочети повече »
Постно
Млечна яхния от зелен лук
Нарязваме лука на ситно и го задушаваме в олиото и малко вода. Добавяме ситно нарязаните магданоз и джоджен. Сипваме брашното, посоляваме на вкус и разреждаме с прясното мляко. Варим... Прочети повече »
Шницел по холандски
Към посолената кайма прибавяме черния пипер и млякото, разбъркваме добре и оставяме да престои 1-2 часа в хладилника. Изваждаме я и добавяме настъргания кашкавал. Оформяме продълговати... Прочети повече »
Леща плакия
Заливаме лещата със студена вода и оставяме да кисне 5-6 часа. После я слагаме да се вари в същата вода. След 20 мин прибавяме необелените скилидки чесън, наливаме олиото и доваряваме... Прочети повече »
Вкусно
Кюфтета по тревненски
Смесваме каймата с натрошеното сирене, ситно нарязаните лук и джоджен, черен пипер и малко сол. Омесваме добре и оформяме 4 големи кюфтета. Разпределяме кюфтетата в пръстени гювечета.... Прочети повече »
Пикантно
Мексикански стекове
Нарязваме на ситно двете глави лук, чесъна и лютата чушка. Смиламе хляба и стафидите и ги прибавяме към каймата. Добавяме лука, част от чесъна и лютата чушка, кориандъра, яйцето,... Прочети повече »
Мляно телешко с яйце
Задушаваме лука и чесъна в маслото, като накрая засилваме температурата и ги запържваме. Прибавяме каймата и когато си смени цвета, добавяме подправките, брашното, млякото и оставяме... Прочети повече »
Вкусно
Корейска мусака
Задушаваме каймата в олиото, като постепенно прибавяме доматеното пюре и подправките. Отделно сваряваме ориза в подсолена вода. Избираме 4 подходящи купички и ги пълним до половината... Прочети повече »
Бързо лесно и вкусно
Младо телешко с картофи
Измиваме месото и старателно овалваме в подправките – червен пипер, чубрица, черен пипер, сол. Запържваме в тиган с олио от всички страни до запечатване на месото. Измиваме... Прочети повече »
Пролетни сарми
Сваряваме ориза в 1 ч.ч. леко подсолена вода. Почистваме лука, нарязваме го на ситно и го задушаваме в олиото и 2 с.л. вода. Когато остане на мазнина, прибавяме сварения и отцеден... Прочети повече »
Гъби магданозлия
Нарязваме по-едрите гъби, а дребните оставяме цели. Варим ги 30 мин в подсолена вода, отцеждаме и ги запържваме в 2 с.л. олио. Отделно в останалото олио запържваме последователно... Прочети повече »
