Накисваме боба за една нощ в топла вода. На сутринта го изплакваме и го варим в нова вода, докато омекне. Отделно нарязваме лука, целината, морковите, тиквичките и лютото чушле на ситно. Прибавяме обелените и настъргани домати и наситнените зелени подправки, наливаме зеленчуковия бульон и варим, докато зарзаватът омекне. После прехвърляме сместа при боба, разбъркваме, опитваме на сол и оставяме супата да къкри още десетина минути.
Продукти: 200 г зрял фасул, 2 тиквички, 3 глави лук, 400 г домати, 2 моркова, 4 стръка целина, 1 люто чушле, 1 л. зеленчуков бульон, босилек, джоджен, сол.
