Обелваме картофите (ако са стари), отрязваме им дъно и ги издълбаваме. Леко посоляваме. Задушаваме ситно нарязания лук в част от маслото до омекване. Прибавяме ситно нарязаните магданоз, чесън и домати, сол и черен пипер на вкус. Напълваме картофите със сместа. Подреждаме ги в тавичка, като поставяме върху всеки парченце от останалото масло, а помежду им изсипваме останалата част от плънката. Заливаме с гореща вода и печем до готовност.
Продукти за 4 порции: 1,2 кг картофи, 1 пакетче краве масло, 3-4 глави лук, 3-4 пресни домата, 5-6 скилидки чесън, 1 връзка магданоз, черен пипер, сол.
