Вече е със Защитено наименование за произход
Странджанският билков чай е вписан в европейски регистър
На 3 юни 2025 г. Европейската комисия официално вписа „Странджански билков чай“ в Регистъра на географските означения на Европейския съюз (ЕС). С това наименованието... Прочети повече »
Строи допълнителен цех в мандрата
Недко Митев разширява и модернизира млечната си крепост в с. Овчарово
Един от най-уважаваните визионери – производители в селското стопанство Недко Митев Недков разширява млекопреработвателното си предприятие в село Овчарово, област Добрич с... Прочети повече »
Преработените количества мляко растат стабилно през последните години
МЗХ ще продължи подкрепата за производителите на традиционни продукти
Министерството на земеделието и храните ще продължи да подкрепя производителите на традиционни български продукти, заяви заместник-министърът на земеделието и храните Янислав Янчев... Прочети повече »
Посетителите ще могат да опитат магарешко и кобилешко сирене
Във Враца за пръв път честват празник на родното сирене и млечни продукти
Магарешко и кобилешко сирене освен стандартните козе, краве и овче ще бъдат представени в рамките на двудневния празник на българското сирене и млечните продукти, организиран от... Прочети повече »
Съвети към потребителите от БАБХ
Как да разпознаем имитиращите продукти, съдържащи в състава си мляко
Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) напомня на потребителите как да разграничат млечните от имитиращите продукти, съдържащи в състава си мляко. На първо място трябва... Прочети повече »
Водното съдържание в млечните продукти да не превишава 65%, предлага МЗХ
Министерство на земеделието и храните предлага да се ограничи водното съдържание в бялото саламурено сирене. Това стана ясно на седмото заседание на Националния съвет по храните,... Прочети повече »
Изложение в Луковит
Тахов: Фермерите имат сигурност със защитеното наименование за произход на сиренето
Защитеното наименование за произход дава пазарно и конкурентно предимство на произведените от 100% българска суровина сирене и кисело мляко, каза министърът на земеделието и храните... Прочети повече »
Туршия камби с карфиол и грозде
Избираме месести, добре узрели червени камби и ги почистваме от семенната част. Загряваме водата, оцета и солта и във врящата марината попарваме камбите 2 мин, за да омекнат леко.... Прочети повече »
Люта саламурена туршия
Почистваме камбите от дръжките и семето. Карфиола накъсваме на розички. Камбите попарваме и във всяка поставяме по 1 доматче, 1 чушле, 2-3 кръгчета моркови и 1 розичка карфиол. Нареждаме... Прочети повече »
Класическа сурова туршия
Нареждаме зеленчука в буркани или други подходящи съдове. Възвираме саламура от водата и солта и заливаме с нея туршията. Водата трябва да е или вряла или добре изстудена, но в никакъв... Прочети повече »
Потребители настояват за забрана на имитиращи продукти – сирене, кашкавал и кисело мляко
Асоциацията за защита на потребителите настоява за пълна забрана на пазара на имитиращи продукти – сирене, кашкавал и кисело мляко. Министерството на земеделието и храните... Прочети повече »
Нормативни промени
В БДС-то за сиренето се премахва определението „български“
В продължение на месец, до 9 септември т.г. производителите на млечни продукти по българския държавен стандарт (БДС) трябва да дадат предложения за по проектопромените на наредба... Прочети повече »
БОНЕРО ЕООД
ХортиСмарт Солюшънс ЕООД
Стойчеви 57-62 ООД
