Начало » Хоби земеделие » Малката градина
26.08.2022 г.

Отличителни особености на сортовете жълти домати

Градината през лятото
Отличителни особености на сортовете жълти домати

sinor.bg

Повечето любители градинари отглеждат жълтоплодните домати като хоби, но не всички знаят, че те са толкова здравословни, колкото и останалите. “Златните ябълки”, както ги наричат в Средиземниморието, могат да се консумират дори от страдащите от алергии. Тези слънчеви плодове напълно оправдават името си, а на жълтата окраска влияе наличието на каротин (провитамин А).

Полезните качества на жълтите домати

Родина на жълтоплодните домати е северозападното крайбрежие на Южна Америка, откъдето са пренесени тези растения от сем. Картофови. Много често те се отглеждат като своеобразно украшение на градината. Цветът на кората в зависимост от сорта може да варира от лимонено до ярко оранжево. Цветовата гама се обуславя от съчетанието между пулпа и кората на плодовете. Яркостта на цвета се определя от съдържанието на бета каротин в състава на пулпата – доматът отвътре може да бъде прозрачен, светложълт или наситен оранжево-жълт.

Какво да садим след лука през август

Жълтите домати по нищо не отстъпват на своите червени събратя, а в някои отношения дори ги превъзхождат. Ето някои от тези качества:

– по витаминен състав са над останалите разновидности на доматите;

– те са естествени антидепресанти;

съдържат миоцин, който укрепва кръвоносните съдове;

– в плодовете се съдържа голямо количество каротин, на който дължат жълтия си цвят;

– съдържат по-голямо количество ликопен от червените домати;

– плодовете са безопасни и могат да се консумират от страдащите от алергии;

– те са по-малко калорийни и имат по-ниска киселинност, като в 100 грама се съдържат само 15 kcal.

Особености при пипера

Всички продукти, имащи жълт цвят, изпълняват ролята на естествени антидепресанти, разграждат мазнините и ускоряват метаболитните процеси. Семената на жълтоплодните домати имат белезникав отенък, но ако са черни – това е ярък признак, че плодовете са презрели.

Състав на жълтите домати

Жълтоплодните домати са полезни, както и червените, поради богатото витаминозно съдържание – витамини А, В, С. В състава им има още ликопен, фитоен, каротин, миоцин, невроспорин, органични киселини, целулоза, глюкоза, каротеноиди.

Каротетеноидите отговарят за окраската на плодовете и са мощни антиоксиданти. Освен това жълтите домати съдържат и ликопен, който е не по-малко силен антиоксидант, а в тандем те извеждат всички вредни вещества от организма и намаляват увреждането от окислителните процеси, водещи до стареене на клетъчните структури.

Миоцинът е отговорен за укрепване на кръвоносните съдове и подобряване на външния вид на кожата.

Оптималното количество абсицинова киселина в пулпата на доматите определя пригодността им за използване от деца, страдащи от алергии, хора със заболявания на стомашно-чревния тракт и бъбреците. В състава има още желязо, калций, сяра и калий, от които човешкото тяло се нуждае не по-малко.

Важно е да знаем, че не трябва да се злоупотребява с комбинация на жълти домати и ястия, съдържащи нишесте, защото може да провокира появата на камъни в жлъчката и бъбреците.

Сортове жълти домати

На българския пазар могат да се намерят семена за различни сортове жълти домати. Златиста  е български вкусен жълт домат – директен сорт, подходящ за полско производство, устойчив на тютюнева мозайка, вертицилиум и фузариум.

Голдън бой F1 е средно ранен индетерминантен сорт със златисто жълт цвят. Плодовете узряват за 70-90 дни.

Много атрактивен и нестандартен е оранжевият домат Злоти Озаровски – ранен индетерминантен сорт.

Бендида F1 е с високо съдържание на бета каротин и има висока устойчивост към много характерни за доматите заболявания.

Лимон Цитрина е характерен с ярко жълт цвят в узряло състояние. Всяка китка съдържа по около 30-на домата с тегло 75-87 г.

Венус е перфектен чери сорт за саксийно отглеждане. В зряла възраст имат оранжев цвят.

Жълт чери крушовиден домат – не се допуска засушаване при отглеждане, защото плодовете се напукват и опадат. Сортът е високодобивен.

Вече съществува много широк спектър от жълти домати за всеки вкус.

Отличителни особености на сортовете жълти домати
12795
 

Последни материали
Виж
При ръст на ставката от 2,5 пъти спрямо предходната кампания
Преведоха близо 15 милиона лева на млади стопани за Кампания 2023
Обзор на Софийска стокова борса за периода 21-23 май 2024 година
Продавачите на зърно и слънчоглед на борсата вдигат офертите и без търсене
Тунис също получи доста по-високи оферти спрямо търга преди 7 седмици
Йордания за трети пореден път отмени търга за хлебна пшеница
Важно за фермерите!
Ставката за младите фермери е 24,45 лв. на декар
Предстоящо
Международен семинар за човека и дивата природа ще се проведе в Габрово
Калинките са полезни, но и опасен вредител по редица културни растения
Свързани материали
Виж
Съвети към градинаря
В горещините доматите не узряват напълно - как да го предотвратим!
Подходи към здравеопазването на лозата
Съвети за начинаещи
Мерки срещу жълтите листа на разсада за пипер
Защо пожълтяват листата на пипера и как да му помогнем
За зимата
Жълта туршия
За пръв път от 100 години изнесените количества са повече от реализираните на местния пазар
Действията на жълтите жилетки сринаха продажбите на шампанско във Франция
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини