Продукти: 5 кг жълти чушки, 4 броя нектарини, 5 вишневи листа, 5 дюлеви листа. Допълнително за саламурата използвайте 8 литра вода, 1,6 л оцет /6%/, 800 г сол, 400 г захар, 2 с.л. фина горчица.
Надупчваме чушките около дръжките с игла. Редим ги в подходящ съд, като между тях слагаме половинки от нектарините и листата. Кипваме саламурата и докато е още гореща, заливаме чушките. Притискаме туршията с кръстачка и камък и съхраняваме на хладно.
