Начало » Пазари » Животинска продукция
02.03.2020 г.

Затворена мандра бълва кашкавал за пазара

БАБХ
Затворена мандра бълва кашкавал за пазара

sinor

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е открила и иззела кашкавал, произведен в затворено от инспекторите предприятие. При рутинен контрол в магазините е взета проба за лабораторно изпитване. Направена е и проверка на производителя  в Националния регистър на одобрените производствени предприятия, при която се установява, че то е с преустановена дейност. Извършена е проверка в обекти, в които е доставен кашкавал с обявения  регистрационен номер на неработещото предприятие.

Открити са 68 кг и 400 гр. в склад. Кашкавалът е възбранен и насочен за унищожаване.

От началото на 2020 г. до 13 февруари т.г. при съвместни проверки на инспектори от БАБХ, КЗП, двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“ са взети и изследвани за съдържание на немлечни мазнини и по физикохимични показатели 32 проби от млечни продукти. 20 проби са от сирене, 10 от кашкавал, 1 проба от прясно мляко УХТ и 1 проба от крема сирене с билки.

Наличие на немлечни мазнини в млечни продукти е установено в 1 проба от сирене. При проследяване на партидата е установено, че на етикета е посочена една фирма производител, но ветеринарният регистрационен номер е на друго предприятие. Извършена е проверка в двата обекта, при която е констатирано, че обявеното за производител предприятие е неработещо.

Предприятието, чийто регистрационен номер е отбелязан на опаковката, не е произвеждало сирене с проследявания партиден номер. При инспекцията са констатирани несъответствия в дейността на обекта. Инспекторите са предприели административни мерки - издадена е заповед за спиране експлоатацията на обекта, съставен е акт. Законът за храните предвижда глоба до 4 хиляди лева за първо нарушение и до 6 хил. лева за повторно.

Несъответствия при лабораторното изпитване по физикохимични показатели са установени в 8 проби. В шест проби краве сирене и една козе сирене е установено по-високо водно съдържание и по-ниско маслено от заложеното от производителя. В една проба кашкавал е установено несъответствие по показател съдържание на сухо вещество. На основание протоколите за изпитване са изготвени и връчени на производителите предписания, издадени са два акта по Закона за храните.

Взети са две проби от кашкавал за изследване във външна акредитирана лаборатория за наличие на вложено нишесте. При лабораторното изпитване е установено, че все пак нишесте не било вложено.

В 3 изследвани проби са отчетени минимални количество мазнини, което не позволява установяването на вида вложена мазнина. По случая са проверени трите предприятия, складове и обекти за търговия на дребно, в които са реализирани количествата от продуктите. В едно от предприятията са намерени 40 пластмасови кутии по 8 кг без етикети. Количествата са насочени за унищожаване, тъй като бизнес оператора не може да докаже произхода на продукта. На производителя е съставен акт. Глобата и за това нарушение е в размер 4000 лева за първо нарушение и до 6000 лева за второ.

След анализ на резултатите от проверките БАБХ предприема засилен контрол в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия. Бизнес оператора ще предоставя ежеседмично проби, взети в присъствието на инспектора, контролиращ дейността на предприятието. Изследването ще се извършва за сметка на производителя.

Затворена мандра бълва кашкавал за пазара
16347

Последни материали
Виж
Фонд Земеделие
Преведени са нови 18 млн. лева за агроекология и климат
Надзор над контрола
Прокуратурата разпорежда на агенцията по храните в София да инспектира спешно магазините за месо
5 милиона лева се разпределят в помощ на оранжерийните производители
Мерки по време криза
Танева: Унизително е да коментирам поведението на част от търговските вериги
Извънредна пресконференция
Сачева: Безработните ще се наемат в селското стопанство не само с еднодневни договори
БАБХ
Ще бъдат унищожени 5 тона домати от Турция с остатъци от пестициди
Свързани материали
Виж
Скандалите ото схемата Училищен плод продължават
Мухлясалият кашкавал предизвика проверки в училищата
Водата в кашкавала надхвърля нормите в 70 на сто от марките на пазара
Бързо и лесно
Яйца с кашкавал на фурна
Печалната равносметка
За 10 години палмовите продукти изцяло са изместили саламуреното сирене от трапезата на българина
Нови шменти-капели
Търговци преопаковат унгарски кашкавал и го продават като български
Мерки срещу руското ембарго
До края на декември 2014 г. се приемат заявления по схемата за складиране на сирене, кашкавал и извара
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2020
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам