Начало » Пазари » Животинска продукция
02.03.2020 г.

Затворена мандра бълва кашкавал за пазара

БАБХ
Затворена мандра бълва кашкавал за пазара

sinor

Българската агенция по безопасност на храните (БАБХ) е открила и иззела кашкавал, произведен в затворено от инспекторите предприятие. При рутинен контрол в магазините е взета проба за лабораторно изпитване. Направена е и проверка на производителя  в Националния регистър на одобрените производствени предприятия, при която се установява, че то е с преустановена дейност. Извършена е проверка в обекти, в които е доставен кашкавал с обявения  регистрационен номер на неработещото предприятие.

Открити са 68 кг и 400 гр. в склад. Кашкавалът е възбранен и насочен за унищожаване.

От началото на 2020 г. до 13 февруари т.г. при съвместни проверки на инспектори от БАБХ, КЗП, двете асоциации на млекопреработвателите в България и асоциация „Активни потребители“ са взети и изследвани за съдържание на немлечни мазнини и по физикохимични показатели 32 проби от млечни продукти. 20 проби са от сирене, 10 от кашкавал, 1 проба от прясно мляко УХТ и 1 проба от крема сирене с билки.

Наличие на немлечни мазнини в млечни продукти е установено в 1 проба от сирене. При проследяване на партидата е установено, че на етикета е посочена една фирма производител, но ветеринарният регистрационен номер е на друго предприятие. Извършена е проверка в двата обекта, при която е констатирано, че обявеното за производител предприятие е неработещо.

Предприятието, чийто регистрационен номер е отбелязан на опаковката, не е произвеждало сирене с проследявания партиден номер. При инспекцията са констатирани несъответствия в дейността на обекта. Инспекторите са предприели административни мерки - издадена е заповед за спиране експлоатацията на обекта, съставен е акт. Законът за храните предвижда глоба до 4 хиляди лева за първо нарушение и до 6 хил. лева за повторно.

Несъответствия при лабораторното изпитване по физикохимични показатели са установени в 8 проби. В шест проби краве сирене и една козе сирене е установено по-високо водно съдържание и по-ниско маслено от заложеното от производителя. В една проба кашкавал е установено несъответствие по показател съдържание на сухо вещество. На основание протоколите за изпитване са изготвени и връчени на производителите предписания, издадени са два акта по Закона за храните.

Взети са две проби от кашкавал за изследване във външна акредитирана лаборатория за наличие на вложено нишесте. При лабораторното изпитване е установено, че все пак нишесте не било вложено.

В 3 изследвани проби са отчетени минимални количество мазнини, което не позволява установяването на вида вложена мазнина. По случая са проверени трите предприятия, складове и обекти за търговия на дребно, в които са реализирани количествата от продуктите. В едно от предприятията са намерени 40 пластмасови кутии по 8 кг без етикети. Количествата са насочени за унищожаване, тъй като бизнес оператора не може да докаже произхода на продукта. На производителя е съставен акт. Глобата и за това нарушение е в размер 4000 лева за първо нарушение и до 6000 лева за второ.

След анализ на резултатите от проверките БАБХ предприема засилен контрол в млекопреработвателните предприятия, в които са открити несъответствия. Бизнес оператора ще предоставя ежеседмично проби, взети в присъствието на инспектора, контролиращ дейността на предприятието. Изследването ще се извършва за сметка на производителя.

Затворена мандра бълва кашкавал за пазара
22790

Последни материали
Виж
Корекциите към понижение при ечемика и царевицата са несъществени
ЕК повиши рязко прогнозата за реколтата от мека пшеница в ЕС
Забраната за внос от Украйна изтича на 5 юни
Унгария настоява пред Брюксел за удължавана на ограниченията върху украинския внос и за адекватна подкрепа за местните фермери
Нормативни промени
Слоят с допустимите площи се заменя със система за геопространствено заявяване
ИАГ въвежда електронен тест за кандидат-ловците
Изпитите за кандидат-ловците започват от 1 юни и продължават до края на юли
Заседание на парламентарната земеделска комисия
НАЗ: Декларирането на рентите под 5 хил. лв. е огромна тежест за фермерите!
Заседание на парламентарната земеделска комисия
Данъчната преференция с приспадането на субсидиите ще чака нотификация от Брюксел
Свързани материали
Виж
Държавна комисия по стоковите борси и тържищата
За 10 месеца захарта е поскъпнала с близо лев, кашкавалът - с цели 4 лева!
Северна Македония замрази търговския марж за млечни продукти на 10 процента
Пламен Абровски ще работи за промени в законодателството
Бивш депутат демонстрира как се прави фалшив кашкавал в България
Цената на олиото върви надолу, казва председателят на ДКСБТ
Владимир Иванов: Поскъпването на електроенергията вече влияе на цените на млечните продукти
Проверка
Продава се кашкавал с опасна за деца и бременни бактерия, сигнализират от агенцията по храните
Постановление 70 за защита на родните стоки
В супермаркетите ще се допуска кисело мляко само с до 1,6 процента сухо мляко
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2023
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам