В голям тефлонов тиган (или тенджера) запържваме и наситняваме до побеляване каймата и отстраняваме от тигана. Сипваме олио в същия тиган и запържваме до златисто ситно нарязаните лук и чесън. Добявяме настърганите (нарязаните на ситно) домати, червения пипер, чубрицата и задушаваме 20 минути под похлупак на тих огън. Добавяме каймата и киселото мляко и оставяме ястието да къкри на тих огън, докато стане готово.
Продукти: 500 г кайма, 1 глава лук, 1/2 к.ч. олио, 3-4 скилидки чесън, 3 домата (може от буркан), 1 к.ч. кисело мляко, червен пипер, щипка чубрица, сол.
