Начало » Важно за фермера » Растениевъдство
04.10.2017 г.

Как да удължим сроковете за съхранение на дините и пъпешите вкъщи

Полезни съвети

Кой не би желал да се запаси с повече дини и пъпеши наесен, че да стигнат и до Нова година, особено ако и цените са ни по джоба? За да ги съхраним по-дълго обаче трябва да се съобразим с някои условия.

Пъпешите се съхраняват по-трудно, но и при тях можем да удължим сроковете. Въпросът е да изберем сортове с по-плътна кора и много пектин, който ги предпазва от разваляне. Добре е да са обрани леко недозрели – зелените и узрелите се развалят бързо. А дали пъпешите са готови за съхранение можем да определим по миризмата – ако излъчват силен аромат, а не са пожълтели напълно, смело можем да ги оставим за запас. Не трябва обаче да ги оставяме в мазето с картофите, тъй като губят аромата си. Когато пък станат готови за консумация, ароматът се усилва и „дънцето” омеква.

Много дини могат да се запазят до Нова година, важно е само да не ги оставим да презреят на корена и да не увредим восъчния слой върху кората при събирането на реколтата. Най-добре се съхраняват окачени, но без да се допират помежду си. Освен това не е добра идея да ги съхраняваме в едно помещение с ябълки, тъй като те ускоряват узряването на меката вътрешност.

В домашни условия – под кревата или в студено помещение – пъпешите се запазват най-много една седмица. Под същия креват обаче дините, ако не ги пипаме, се запазват за доста дълъг период и 2 от всеки 3 имат сериозен шанс да попаднат на новогодишната трапеза.

И в хладилника дините се съхраняват добре за разлика от пъпешите, за които е необходимо помещение с температури от 2 до 4 градуса по Целзий и влажност до 70-80% - обикновено това е остъклен балкон или проветриво мазе или изба.

Как да удължим сроковете за съхранение на дините и пъпешите вкъщи
15944
 

Последни материали
Виж
Поливният сезон е пред провал
Илия Проданов: Колега получи забрана за поливане от река, за да не смущава птичките
Всички интервенции могат да се заявяват онлайн
Близо 15 хил. стопани са очертали над 1 млн. ха през Кампания2025
С 14% повече плодове са прибрали овощарите през 2023 г.
Близо 37 млн. лв. директни плащания са разпределени по Кампания 2024 във Велико Търново
Очертават се трудности с поникване на пролетните култури и обработките
И в Германия фермери страдат от суша в началото на активния сезон
След диагнозата "чума"
Овцевъдите от Велинград без обвързана подкрепа заради недоверието към БАБХ
Свързани материали
Виж
На 7 април е официалното отбелязвяне пред храм-паметник „Свети Александър Невски“
Започват кампаниите, посветени на 100-годишнината на Седмица на гората
Предстоящо
На 18 февруари за 22-и път ще бъдат отличени Фермерите на Тракия
Министерство на земеделието и храните
Честита 100-годишнина на лесовъдското образование в България с нов сайт
Рекордна продукция от дини и домати през 2024
Форум
Службата за съвети в земеделието – 25 години от създаването й
Landini – 140 години страст и иновации
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини