Добре измитите джоланчета слагаме в глиненен съд с капак. Измиваме хубаво чесъна, разделяме го на скилидки и както е с люспите, го слагаме в съда. Слагаме и добре измитите лукчета с люспите. Прибавяме обелените картофи, нарязани на кубчета, солим на вкус и слагаме подправките. Захлупваме и печем ястието най-напред на силна фурна, докато заври, а след това на умерена.
Продукти за 4-5 порции: 2 свински джоланчета,1 кг дребни лукчета, 2 глави чесън, 1 дафинов лист, 5-6 зърна бахар, няколко зърна черен пипер, 10 средни картофа, сол, червен пипер.
