Производството на мляко в света през 2020 г. е нараснало с 3% до 889 млн. тона, сочат окончателните изчисления на организацията Международна мрежа за сравняване на фермите, цитирани от електронното издание DairyNews. Първоначалните данни от края на януари бяха за ръст на производството от 2,3%.
Потреблението на мляко също е продължило да се увеличава, макар и със съвсем леко по-бавно темпо в сравнение с 2019 г. – с 2,3% (20,4 млн. тона) през миналата година при 2,4% през предходната.
Заради пандемията от коронавирус леко е намалял делът на млякото за преработка и той вече е 59% от цялото количество.
Средната цена на млякото в световен мащаб е намаляла с 1,8% спрямо 2019 г. до 36,5 цента за килограм. Тя би се понижила още без мащабния внос от Китай. Според анализаторите на международната мрежа вносът в Китай е продължил да се увеличава въпреки ръста на производството на мляко в страната, а като вероятна причина те посочват намерението на властите да запазят запасите заради пандемията.
Сред негативните тенденции е посочено намаляването на броя на млечните ферми в света, като през последните 5 години темпото на спад е средно с 0,4%. Същевременно големината на тези ферми се е увеличавала средно с 1,9% годишно.
Като цяло от организацията оценяват 2020 г. като успешна за млечния бранш, макар да изтъкват нерешените проблеми с логистиката и високите цени на фуражите.
