Напукването на зърната при гроздето зависи от сорта

Всички, които имат и малка представа от лозарство, са наясно, че в отделни години загубите от напукване на зърната на гроздето са наравно с тези от оидиума и маната, а понякога са и по-големи. Радваме се на добрия добив почти до края, влагаме много средства и труд и изневиделица се изсипва неколкодневен дъжд. Това може да доведе до загубата на основната част от добива. Най-често зърната на гроздовете се напукват от оидиума и преовлажняването. Сега няма да се спираме на оидиума, ако се пръска в точния момент и с точния препарат, можем да бъдем спокойни. Но как да избегнем напукванията на гроздето от дъжда и възможно ли е това? Много лозари, даже с голям опит, се примиряват с това явление като с неизбежна реалност, като прехвърлят цялата вина на биологическата склонност на сорта, смятайки, че това е генетика и с нея борба не може да се води. Остава само да се надяваме на благоприятно време и да чакаме... От много наблюдения и опит е установено, че първо се напукват зърната на едрозърнестите сортове, и то със светла окраска, а така също и лози, при който се е наблягало на азотното торене. В по-ниска степен се напукват тъмните сортове. И, разбира се, това се дължи на обмяната на веществата на клетъчно ниво.