Начало » Новини » Страната
12.07.2017 г.

Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите

Статистика
Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите

sinor

През миналата година над половината от произведеното в страната мляко е пласирано чрез директни продажби или е останало за лична консумация във фермите. По данни на министерството на земеделието през 2016 г. мандрите са преработили едва 543 хиляди литри мляко, а останалите 571 хиляди са отишли за храна на животни, за директни продажби от фермите или за собствена консумация.

Това показва, че регистрираните 213 млекопреработвателни предприятия продължават да ползват основно вносна суровина, докато българската остава неизкупена. Само да припомним, че през 2007 година, когато започна преструктурирането на сектора, годишно в мандрите са се преработвали 777 хил. т българско мляко.

Останалите 511 хил. т по онова време са оставали в стопанствата, но са действали в сивия сектор и затова държавата не е имала точен поглед върху реалното производство.

През миналата година с усъвършенстване на системата за наблюдение на фермите ситуацията се променя. Все по-рисковано е да се предлагат млечни продукти, произведени в нелегални цехове, затова и картината с млекопроизводството добива по-ясни измерения.

Спадът в производството обаче е очевиден - докато миналата година общото количество произведено мляко е било 1,1 млн. т, то преди 10 години то е надхвърляло 1,2 млн. т. Увеличава се и вносът на суровина от Европейския съюз. През миналата година мандрите са ползвали 38,5 хил. т сурово мляко, постъпило от държави членки на ЕС и трети страни, 475 тона концентрирано мляко, 3 860 т мляко и сметана на прах, 5 613 тона млечен концентрат и 1 138 тона други продукти (сметана, закваска, суроватка).

2016 година се отличава и със завишено производство на овче мляко – мандрите са преработили 21 745 т, при 18 хил. т година преди това. С 28 на сто повече е и преработеното козе мляко - 10 354 т, при 8 хил. т през 2015 г.

Производството на сирене за последните две години също бележи ръст. През 2015 г. мандрите са извадили на пазара 76 800 т, а през миналата година близо 80 хиляди (79 559). Статистиката не дава данни за износа.

Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите
6298

Последни материали
Виж
Ново поколение азотни торове ще доведат до увеличаване на добивите
Цените от турския търг за внос на 350 хил. тона царевица и 150 хил. тона фуражен ечемик
Само за седмица заради недостига на суровина
Цените на олиото в Украйна скочиха със 150 долара за тон
Сградите в пренаселените градове могат да се превърнат във вертикални слънчеви ферми
Филипинец създаде материал за производство на ток от хранителни отпадъци
Състоянието на посевите обаче се влошава
Фермерите в САЩ увеличиха площите с есенна пшеница за пръв път от 8 години
Обзор на Софийска стокова борса АД за периода 24-27 ноември 2020 година
Търговията със зърно и слънчоглед на борсата върви почти без промени
Свързани материали
Виж
Актуални данни за експорта на селскостопански стоки
И килограм млечни храни не сме изнесли за Китай – въпреки одобрените 14 мандри
Фонд Земеделие
Запазете си час по телефона, за да кандидатствате за мини мандри и доилни апарати
Дългоочаквано
От Благовещение се отваря приемът на проекти и за мини мандри
Управителен съвет на фонд Земеделие
Дядо Коледа във фонда с нови изненади - над 1,45 млн. лева за мини мандри през 2020 г.
Важно за фермера
Пуснати са указанията за кандидатстване за инвестиции в мини мандри
Парламентарен контрол
Приемът на проекти за малки мандри e планиран за 18 март
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2020
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам