Начало » Новини » Страната
12.07.2017 г.

Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите

Статистика
Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите

sinor

През миналата година над половината от произведеното в страната мляко е пласирано чрез директни продажби или е останало за лична консумация във фермите. По данни на министерството на земеделието през 2016 г. мандрите са преработили едва 543 хиляди литри мляко, а останалите 571 хиляди са отишли за храна на животни, за директни продажби от фермите или за собствена консумация.

Това показва, че регистрираните 213 млекопреработвателни предприятия продължават да ползват основно вносна суровина, докато българската остава неизкупена. Само да припомним, че през 2007 година, когато започна преструктурирането на сектора, годишно в мандрите са се преработвали 777 хил. т българско мляко.

Останалите 511 хил. т по онова време са оставали в стопанствата, но са действали в сивия сектор и затова държавата не е имала точен поглед върху реалното производство.

През миналата година с усъвършенстване на системата за наблюдение на фермите ситуацията се променя. Все по-рисковано е да се предлагат млечни продукти, произведени в нелегални цехове, затова и картината с млекопроизводството добива по-ясни измерения.

Спадът в производството обаче е очевиден - докато миналата година общото количество произведено мляко е било 1,1 млн. т, то преди 10 години то е надхвърляло 1,2 млн. т. Увеличава се и вносът на суровина от Европейския съюз. През миналата година мандрите са ползвали 38,5 хил. т сурово мляко, постъпило от държави членки на ЕС и трети страни, 475 тона концентрирано мляко, 3 860 т мляко и сметана на прах, 5 613 тона млечен концентрат и 1 138 тона други продукти (сметана, закваска, суроватка).

2016 година се отличава и със завишено производство на овче мляко – мандрите са преработили 21 745 т, при 18 хил. т година преди това. С 28 на сто повече е и преработеното козе мляко - 10 354 т, при 8 хил. т през 2015 г.

Производството на сирене за последните две години също бележи ръст. През 2015 г. мандрите са извадили на пазара 76 800 т, а през миналата година близо 80 хиляди (79 559). Статистиката не дава данни за износа.

Мандрите са преработили само половината от млякото, произведено във фермите
6823

Последни материали
Виж
Инспекциите на животновъди, които все още не са уведомени за тях се отлагат
Проверките в животновъдните обекти за Кампания 2021 ще се извършват само до 10 часа
Приета е наредба за специфичните изисквания към млечните продукти
Резултатите от Съвета на ЕС по земеделие и рибарство
България не е съгласна трапезните картофи, да не се допускат за подпомагане по обвързаната подкрепа
България и Северна Македония ще си сътрудничат в областта на земеделието
Заличават животновъдни обекти в Медвен заради сигнали за безстопанствени животни
Какво да правим с опадалите и негодни ябълки
Свързани материали
Виж
Браншът
Мандри и кланици искат служебна пререгистрация на транспортните средства
Статистиката ни срази
За 5 години мандрите са изкупили със 180 хил. т повече краве мляко - дали е българско, питаме ние!
Актуални данни за експорта на селскостопански стоки
И килограм млечни храни не сме изнесли за Китай – въпреки одобрените 14 мандри
Фонд Земеделие
Запазете си час по телефона, за да кандидатствате за мини мандри и доилни апарати
Дългоочаквано
От Благовещение се отваря приемът на проекти и за мини мандри
Управителен съвет на фонд Земеделие
Дядо Коледа във фонда с нови изненади - над 1,45 млн. лева за мини мандри през 2020 г.
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2021
Essential SSL

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам