Зеле, марули и бакла ще спят под снега

Крайно време е да засеете семената за разсад на предзимните салати, марули, ранно зеле. Лехите да се с лек наклон на юг или югоизток. Семената се засяват в браздички, дълбоки 2 см, а след това се покриват с градинска почва. За 1 кв. м са необходими около 1,5-2 г семена. В лехите трябва да се поддържа умерена влажност. Ако разсадът е много гъст, проредете. Младите растения са готови за разсаждане, когато се образуват 4-5 същински листа. Това става месец-месец и половина след поникването. За да имате млад и непрерасъл разсад, можете да засявате на етапи.
Сега е време и да подготвите почвата за засаждането на тези зеленчуци. Отстранете всички растителни остатъци. Внесете по 150-200 г угнил оборски тор, 5 кг суперфосфат и 2 кг калиев сулфат на 100 кв. м. Обработете почвата на дълбочина около 25 см. Непосредствено преди разсаждането на разсада, изравнете почвата и я доведете до т. нар. градинско състояние. Разсаждайте в оформени лехи, широки 1,20 м, високи 15 см. Височината на лехите и наклонът им на юг ще предотвратят задържането на водата от зимните валежи. Оставете между лехите 50-сантиметрови пътеки. Главестата салата и марулята се засаждат по схемата 25 х 25 см, а ранното зеле - 30 х 30 см. След една седмица подсадете пропадналите растения, а на втората прекопайте. Подхранете младите растения с 1 кг амониева селитра на 100 кв. м. След настъпване на студовете покрийте с полиетиленови тунелчета лехите с главеста салата, като през по топлите дни откривайте частично. Лехите с маруля и ранно зеле могат да останат открити.


Два сорта издържат на студ
Не всички сортове зеле могат да преживеят зимата на открито. Могат да се справят само онези, които имат повишена устойчивост на ниски отрицателни температури и не образуват преждевременно цветоносно стъбло - не стрелкуват през пролетта, а бързо формират зелка. Това са сортовете Т-16 F1 и Дербентско. Зимоустойчивостта на зелето е най-висока във фаза неголяма розетка с десетина листа. Ако през есента е израснало буйно, не е сигурно, че ще изкара студовете.


В Южна България сеят и бакла

Баклата е силно студоустойчива, с големи претенции към почвената и въздушната влага. Може да се засява и преди зимата, най-вече в южните райони на страната ни. Използвайки пролетната влага, тя ще стане готова преди зеленият фасул.
Баклата обича водопропускливите и богати почви. Обработете дълбоко мястото и внесете фосфорни и калиеви торове. В градината се засява в гнезда по 6 - 7 семена във всяко, между редовете се оставят около 50 см и 30 - 40 см между гнездата в реда.