Нарязваме чушката на парчета, а месото - на кубчета. Смесваме подправките в дълбока купа с няколко лъжици вода и овалваме в получената смес парченцата месо, нарязаните чушки и гъбите, както са цели. Нанизваме ги на метални шишове. Печем на скара около 12-15 мин. Посоляваме шишчетата на вкус, докато са още топли.
Продукти за 4 порции: 500г телешко филе, 1 голяма зелена чушка, 12 големи гъби, 1/4 ч.л. сол, 1 ч.л. лимонов сок, 1 ч.л. зехтин, 2 ч.л. горчица, 1 ч.л. захар, риган, черен пипер, сол.
