Нарязваме месото на парчета, а лука на филийки и ги нареждаме на пластове в удобен съд. Посоляваме, поръсваме с черен пипер и скълцан чесън всеки ред. Похлупваме съда и го оставяме за 1-2 часа в хладилника, за да поеме месото ароматите. Нанизваме на шишове – месо, лук, месо, лук и т.н. и намазваме с олио от всички страни. Печем шишчетата на гореща намаслена скара до готовност.
Продукти: 1 кг обезкостено говеждо месо, 4 глави лук, олио, чесън, черен пипер, сол.
