През 2023 година стопанството на бургаския зърнопроизводител Николай Киров, който е и председател на браншовия съюз в областта, беше единственото в страната, произвеждащо биологична зърнена и маслодайна продукция – кориандър, лимец, спелта и овес. Фактът, че обработваните от него площи са нископродуктивни и се намират в необлагодетелствани полупланински райони, предполага да се правят инвестиции в екологично чисто биопроизводство.
Позицията на фермера, изразена преди 4 години
През последните четири години Киров продължава да инвестира, като днес е решен да затвори цикъла на производство чрез изграждане на преработвателен цех за селскостопанска продукция. За целта той ще кандидатства за подпомагане с проект за преработка на селскостопанска продукция по интервенция 4.2 от Стратегическия план за развитие на селските райони, чийто прием ще продължи до края на април.
„Искаме да се снабдим със съоръжения за белене на биологични лимец, спелта и овес, като в бъдеще ще търсим реализация за продажби не само в страната, но и зад граница“, съобщи Киров за Sinor.bg.
В момента се подготвят основните документи, като технологичната част е почти готова, а сега се работи по издаването на строителните разрешителни, което изисква време. Допустимата инвестиция по тази интервенция е до 2 милиона евро, като половината е субсидия, а останалата част е съфинансиране от страна на фермера.
На въпрос как ще осигури пълноценно натоварване на мощностите, предприемачът обяснява, че освен собственото производство на лимец, овес и спелта би могъл да изкупува биологично зърно и от свои колеги. Това е изключително важно за млади фермери, които трудно намират пазари за биопроизводството си.
Екологичните ефекти от проекта имат и друг плюс – освен че ще осигурят пазар за биозърното в региона, ще затворят и производствения цикъл. Отпадъкът от люспите на зърното ще се пресова на пелети и ще се реализира като храна за животни.
През последните години инвестициите в месодайното животновъдство в страната нараснаха, затова и с тази технология Николай Киров може да намери постоянни клиенти. Люспите от овеса, спелтата и лимеца са отличен фураж за биофермите.
На фона на климатичните промени и все по-големите трудности, които българският бизнес среща при реализацията на зърното си, опитът на фермера от Бургаско може да бъде пример за подражание. Важно е инвестициите в преработка и екологични проекти да получават необходимата подкрепа и от европейското финансиране.
