С готвените промени в Закона за храните се въвеждат сериозни санкции при продажбата на имитиращи продукти, като предложенията вече са минали през съгласувателните процедури с бизснеса и много скоро ще бъдат публикувани за обществено обсъждане. Това съобщи министърът на земеделието и храните Георги Тахов пред журналисти.
Абсолютно се забранява използването на имитиращи сирена и друг тип продукти в детски градини и училища. Ако подобен тип продукти се предлагат в ресторанти, това трябва да бъде описано, за да заблуждават потребителите в качеството на предлаганите храни, поясни още министърът.
Как да разпознаете имитиращите продукти
Ще припомним, че и до момента е забранено имитиращи млечни продукти да се продават в насипен вид. Обикновено това са сирена и други млечни изделия със съдържание на палмово масло или други растителни суровини. Тези стоки задължително трябва да са опаковани и върху етикетите да има надпис, указващ цялото съдържание на продуктите.
Данните на МЗХ за производството на млечни продукти към края на 2023 г. са изключително обезпокояващи. Близо 20% от кравето сирене е с добавени растителни мазнини. Общо през годината са произведени 53 641 тона сирене, включително 12 219 тона с палмова мазнина. За сравнение през 2022 г. произведеното сирене е било 52 460 тона сирене, в това число 12 371 тона е това с растителна мазнина или намалението е незначително – с 1,2%.
Фалшивото сирене е 2,5 пъти повече от това от овче мляко например, което за цялата година е близо 4 900 тона и намалява с 11,6% спрямо предходната година. През миналата година мандрите са вложили 3 615 тона суровини с немлечен произход (мазнини и/или протеини), сочат още данните на МЗХ.
