Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
18.10.2024 г.

Пикантна търновска туршия

Пикантна търновска туршия

Нарязваме пиперките на кръгчета широки 5 см, нарязваме доматчетата на резенчета по дължина, а морковите - на кръгчета широки 4-5 см. Чесъна режем на парченца, а магданоза наситняваме. Към нарязаните зеленчуци прибавяме бахара, черния пипер и дафиновия лист.  Разбъркваме много добре. Кипваме марината от посочените продукти и докато е още вряща попарваме зеленчуците. Похлупваме и оставяме да престоят една нощ. Напълваме 2 буркана от по 3 л и затваряме с капачки. Туршията трае на студено място до месец март.

Продукти: 2 кг червени пиперки, 2 кг зелени доматчета, 1 кг моркови, 3 глави чесън, 1 връзка магданоз, 15 зърна черен пипер, 10-12 зърна бахар, 5-6 дафинови листа; за маринатата: 200 мл оцет, 800 мл вода, 1 ч.ч. захар, 3/4 ч.ч. сол, 3/4 ч.ч. олио

Пикантна търновска туршия
21613
 

Последни материали
Виж
МЗХ:
Запазват се договореностите в браншовия колективен трудов договор за работещите в горските стопанства за 2025-2026 г.
Работна среща с представители на сектор „Биологично земеделие“ и заместник-министърът Лозана Василева
Фермерите задържат продажбите за още по-високи цени за слабата реколта
Преработката на слънчоглед в Украйна се сви през декември
През 2024 година
Приходите от износа на селскостопански продукти от Турция счупиха рекорда
Криминална хроника
Разследват кражба на телета в Долни Цибър
Инфлуенца по птиците
САЩ и Канада отмениха ембаргото за внос на птици и продукти от Франция
Свързани материали
Виж
Рязано кисело зеле с ябълки
Мариновани лукчета
Печени люти чушки
Парена туршия
Туршия от патладжани със зеле
Маринован карфиол
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини