Начало » Важно за фермера » Пчеларство
23.06.2022 г.

Върху етикетите на меда се описва, ако е смесен с внос от или извън Европейския съюз

Нормативни промени
Върху етикетите на меда се описва, ако е смесен с внос от или извън Европейския съюз

sinor.bg

До 21 юли производителите и търговците на мед могат да дават предложения по новата Наредба за изискванията към пчелния мед, предназначен за консумация от човека, съобщиха от Министерството на земеделието. Проектът е синхронизиран с новия Закон за храните от 2020 г., като дава точни определения за продукта и неговото етикетиране.

Според наредбата определението за „пчелен мед“ е сладък продукт, получен от медоносни пчели (Apis mellifera) от нектара на растенията или от секрети на живите части на растенията, или от екскретите на смучещите насекоми по растенията, които пчелите събират, трансформират чрез комбиниране със специфични вещества от организма си, отлагат, дехидратират, складират и съхраняват в пчелни килийки до съзряване.

Пчелният мед, който се пуска на пазара или се влага в продукти, предназначени за човешка консумация, трябва да отговаря на изискванията към състава и характеристиките, посочени в наредбата.

При пускането му на пазара не се допуска добавяне на хранителни съставки, хранителни добавки или добавянето на друго освен пчелен мед. Пчелният мед не съдържа несвойствени за състава му органични и неорганични примеси, няма чужд вкус или мирис, признаци на начална ферментация, изкуствено предизвикани промени в киселинността или е бил нагряван по начин, който води до разрушаване или значително деактивиране на естествените му ензими. Поленът и съставките, характерни за пчелния мед, с изключение на филтрирания пчелен мед не се отстраняват, освен когато това не може да се избегне при пречистване на меда от чужди органични или неорганични примеси. Поленът, в качеството си на естествен съставен елемент, характерен за меда, не се счита за съставка, гласят еврорегламентите.

Пчелният мед с изключение на индустриалния пчелен мед не трябва да има чужд вкус или мирис, признаци на начална ферментация, изкуствено предизвикани промени в киселинността или да е бил нагряван по начин, който води до разрушаване или значително деактивиране на естествените му ензими.

Поленът и съставните елементи, характерни за пчелния мед, с изключение на филтрирания пчелен мед, не трябва да се отстраняват, освен когато това не може да се избегне при пречистване на меда от чужди органични или неорганични примеси.

Когато медът произхожда от повече от една държава членка или трета страна, или държава членка и трета страна, указанието за страните на произход може да бъде заменено съответно с едно от следните указания:

1. „смес от мед с произход от ЕС“;

2. „смес от мед с произход извън ЕС“;

3. „смес от мед с произход от ЕС и извън него“.

Транспортните контейнери и опаковки и придружаващата търговска документация на филтриран или индустриален пчелен мед трябва да съдържат пълното наименование на продукта.

При етикетирането на индустриален пчелен мед изразът „предназначен за кулинарни цели“ се отбелязва в непосредствена близост до основното наименование на продукта.

В случаите, когато мед за индустриални цели е използван като съставна част на многокомпонентна храна, наименованието „пчелен мед“ може да бъде използвано в наименованието на храната вместо „индустриален пчелен мед“. В този случай думите „индустриален пчелен мед“ се включват в списъка на съставките.

Наименованието на продуктите може да съдържа информация относно:

1. цветния или растителния произход, ако медът е получен изцяло или предимно от означения източник и притежава органолептични, физико-химични и микроскопски характеристики на съответния източник;

2. регионалния, териториалния или географския произход, ако продуктът произхожда изцяло от посочения район;

3. специфични качества на продуктите.

В наредбата подробно са описани максималните количества захари, глюкоза и фруктоза, които могат да съдържат.

Върху етикетите на меда се описва, ако е смесен с внос от или извън Европейския съюз
12405
 

Последни материали
Виж
Аграрен университет - Пловдив
Отлични резултати oт опити с Принципал® Голд в АУ Пловдив
При лек спад в цената спрямо предишната тръжна процедура
Йордания купи на търг почти двойно повече фуражен ечемик от планирания
При свинското обаче приходите нараснаха въпреки спада в количествата
Франция сви рязко износа на месо
Песимистични прогнози за производство на зърно в Украйна през 2024 г.
МЗХ публикува наредба № 9 за обществено обсъждане
Кои са новите моменти в интервенциите „Биологично растениевъдство“ и Биологично пчеларство“
Седмична агрометеорологична прогноза за периода 19-25 април 2024 година
Неустойчиво време ще ограничава възможностите за работа на полето
Свързани материали
Виж
Съвет на ЕС по земеделие и рибарство
Върви се към защита на пчеларите срещу вноса от трети страни
Изследвано е въздействието върху пчелен прашец, пчелен хляб, пчелно млечице и прополис
Как гама облъчването влияе върху антиоксидантната активност на пчелни продукти
БАБХ
Над 44 кг пчелен мед без произход ще бъде унищожен, под съмнение са още 60 кг
Практика
Огромните ползи на меда за здравето
Най-подходящ сезон за събиране
Пчелен клей - добив и съхранение
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини