Начало » Новини » Страната

Мусака от картофи, ориз и домати

Синор.БГ / 07.09.2021 г.
Мусака от картофи, ориз и домати

Обелваме картофите, нарязваме ги на тънки филийки и съвсем леко ги позапържваме в голямо количество мазнина. Леко посоляваме.  Нарязваме лука на ситно и го запържваме до светло златисто в малко мазнина. Прибавяме ориза и също го пържим, докато стане прозрачен. Слагаме 2 обелени и настъргани домати, сол и малко вода. Изчакваме оризът да попие водата и отстраняваме съда от огъня. Нарязваме останалите домати на тънки филийки. Нареждаме половината от нарязаните домати на дъното на намаслена тавичка. Върху тях нареждаме половината от картофите, а върху картофите разстиламе оризовата смес. Върху ориза нареждаме последователно останалите картофи и домати. Запичаме ястието леко във фурната, след което го заливаме със смес от половината яйца, разбити с половината от млякото, малко сол и черен пипер. След това печем във фурната до зачервяване. Малко преди да извадим от фурната заливаме с гъст бешамел, приготвен от запърженото брашно и останалите мляко и яйца. Поръсваме настъргания кашкавал и запичаме, докато заливката добие светложълт цвят.

Продукти за 6 порции: 1 кг картофи, 1 непълна ч.ч. олио, 1 к.ч. ориз, 5-6 домата, 1 по-голяма глава лук, 3-4 с.л. брашно, 3-4 яйца, 1 ч.ч. прясно или кисело мляко, 60-70 г настърган кашкавал, черен пипер, сол.

Мусака от картофи, ориз и домати
7157
 

Последни материали
Виж
МЗХ започва изграждане на мрежа от наземни генератори със сребърен йодид за борба с градушките
Франция, Италия и Полша искат защита за агросекторите си
ЕК ще публикува днес търговското споразумение с МЕРКОСУР
Предстоящо
На 9 септември в Смолян НССЗ организира обучение за картофопроизводителите
Южноцентралното държавно предприятие с проект за над 6 милиона ще намалява щетите от мечки
ДФЗ
Доплащането за младите фермери е близо 2,50 лева на декар
БАБХ
Фермери питат Илиян Костов как ще протекат ваксинациите срещу шарка
Свързани материали
Виж
Мусака с тиквички
Беломорска мусака
Мусака от макарони - Гърция
Агнешка мусака
Мусака от праз и картофи
Мусака с ориз
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини