Начало » Новини » Страната
07.09.2021 г.

Мусака от картофи, ориз и домати

Мусака от картофи, ориз и домати

Обелваме картофите, нарязваме ги на тънки филийки и съвсем леко ги позапържваме в голямо количество мазнина. Леко посоляваме.  Нарязваме лука на ситно и го запържваме до светло златисто в малко мазнина. Прибавяме ориза и също го пържим, докато стане прозрачен. Слагаме 2 обелени и настъргани домати, сол и малко вода. Изчакваме оризът да попие водата и отстраняваме съда от огъня. Нарязваме останалите домати на тънки филийки. Нареждаме половината от нарязаните домати на дъното на намаслена тавичка. Върху тях нареждаме половината от картофите, а върху картофите разстиламе оризовата смес. Върху ориза нареждаме последователно останалите картофи и домати. Запичаме ястието леко във фурната, след което го заливаме със смес от половината яйца, разбити с половината от млякото, малко сол и черен пипер. След това печем във фурната до зачервяване. Малко преди да извадим от фурната заливаме с гъст бешамел, приготвен от запърженото брашно и останалите мляко и яйца. Поръсваме настъргания кашкавал и запичаме, докато заливката добие светложълт цвят.

Продукти за 6 порции: 1 кг картофи, 1 непълна ч.ч. олио, 1 к.ч. ориз, 5-6 домата, 1 по-голяма глава лук, 3-4 с.л. брашно, 3-4 яйца, 1 ч.ч. прясно или кисело мляко, 60-70 г настърган кашкавал, черен пипер, сол.

Мусака от картофи, ориз и домати
5838
 

Последни материали
Виж
Оторизирани са над 8 млн. лева
142 061 био пчелни семейства са заявени за подпомагане от 763 кандидати през 2024 г.
Почти 15 000 дка гори са опожарени върхово
Горските пожари през 2024 г. са засегнали площ от 170 000 дка в страната
ОИСР успешно приключи прегледа на политиките в българското земеделие
Очертаващият се недостиг от новата реколта в Украйна подкрепя цените
Германия разшири с над 2 на сто засетите площи с есенна рапица
Промени в последния момент
Отпада изискването да се заявяват правни основания за поливни площи
В агенцията за градушки те са 22%
482-ма пенсионери работят в администрациите към МЗХ
Свързани материали
Виж
Мусака от макарони - Гърция
Агнешка мусака
Мусака от праз и картофи
Мусака с ориз
Беломорска мусака
Мусака с кускус
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини