Приблизителни разходи за отглеждане на кладница върху субстрат: Основния разход е енергия за климатичната инсталация, осветление , овлажняване – средно 0,5-0,6 лв. на кг. гъба; Следват разходи за опковка гъбарски каси – смятат се еднократно, след което се приемат за оборотни. Разходи за труд - работници за бране 1-2 (световната норма за печурка е 320 кг на ден) за България 200-300 кг/ден. Необходим е и един работник за изкарване, зареждане и почистване – трудно е да се нормира, тъй като това переодична работа. Приблизително енергия + труд = около 0,7-0,85 лв./кг. гъба. Средна себестойност 1,7 лв./кг. разходите са умишлено максимализирани!
Приблизителни разходи за подготовка на субстрат
|
|
кол |
цена |
стойност |
|
Разходи за тон субстрат |
|
|
|
|
Слънчогледи люспи -т |
0,33 |
100-120 |
39,6 |
|
Вода -т |
1 |
0,2 |
0,2 |
|
мицел (л) |
25-40 |
1,9 |
76 |
|
Калциев карбонат (кг) |
5 |
0,6 |
3 |
|
Ел. Енергия приблизително(пара 100-110 кг) |
70 |
0,2 |
14 |
|
полиетиленови чували- бр |
50-100 |
0,2 |
20 |
|
|
|
||
|
|
|
лв/тон |
152,8лв/т |
Уточнение: в проекта е взета цена 2,5 лв./кг. (това е минимална цена – средната от последните 5 година за българският пазар е 3,0 лв. и нагоре) за вашият проект 80 т. гъби годишно ще се реализира мин. 64 000 лв. печлба при оборот 200 000 лв./г. Трябва да се подчертае, че определено себестойноста подлежи на отимизиране и миниминизиране.
Н.с.инж. Величко Спасов, Мицел ООД
http://www.micel-bg.com
