Приготвяне: Измитите и нарязани гъби се задушават в собствения си сос. Прибавят се аспержите и разбитите яйца, смесени с нарязаните на хапки пиперки. Сместа се изсипва в огнеупорен съд и се покрива със сиренето. Пече се в слаба фурна 15 минути и се сервира горещо.
Продукти: 250 г гъби, аспержи, 2 яйца, пиперки, холандско сирене.
