Начало » Новини » Страната
15.08.2017 г.

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София

sinor

Интересни рецепти с пъдпъдъчи яйца ще представи младият фермер Иван Тинков, който единствен продава такива яйца на фермерския пазар в София, провеждан всяка сряда пред сградата на министерството на земеделието. Следващото издание на този своеобразен фестивал е на 16 август и на него посетителите могат да дегустират от пъдпъдъчите ястия на два пъти – между 12 и 13 часа и между 17 и 18 часа.

За незапознатите е важно да се уточни, че яйцата от пъдпъдъци съдържат много полезни витамини и елементи като В12, А, В1 и В2, цинк, магнезий, калий, фосфор, манган и много желязо. Те са хранителни и полезни за хора с големи физически натоварвания, могат да са и част от диетично меню.

Твърди се, че пъдпъдъчите яйца помагат при лечението на над десет заболявания. В тях се съдържат повече биологично активни вещества, отколкото в яйцата на които и да било птици.

Топ рецептата на Иван е варени пъдпъдъчи яйца със зехтин и балсамов оцет. Но ще има яйца за всеки вкус - с различни видове дресинг, само със сол или шарена сол, с подправки. И разбира се ще се насладите на коктейла, който за Иван е класика - жълтъци от сурови пъдпъдъчи яйца с прясно мляко и мед – продукти, които се продават на останалите сергии на пазара.

На седмото издание на фестивала „От нашата ферма – с любов за Вас“ ще има богато разнообразие на автентични фермерски и занаятчииски продукти, предлагани пряко от производителите им - краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца,  занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби, билки и подправки…

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55).

Проектът „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за Вас“ се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и в партньорство с район „Средец” на Столична община и Българското дружество за защита на птиците (БДЗП). Мнозина от фермерите, което участват в пазара, са получили техническа и финансова подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София
2406

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Затворени са временно 7 обекта и са съставени 163 акта
БАБХ е изтеглила от пазара 90 000 яйца след проверки през октомври
Според министър Порожанов
Службата за съвети в земеделието пести милиони на производителите
По данни от Годишен доклад за състоянието и развитието на земеделието
Брутната добавена стойност в селското стопанство и рибарството е нараснала с близо 9 на сто
Марияна Никилова бе началник на кабинета на бившия вицепремиер
Бивш ръководител от фонд „Земеделие“ поема поста на Валери Симеонов в кабинета
Прогноза за времето
В Деня на християнското семейство най-после валежи с икономическо значение
Предстоящо
ЕСО започва изграждане на електропровод между Добруджа и Бургас
Свързани материали
Виж
Със съдействието на столичната община
Фермери ще представят продукцията си днес на пазар до Александър Невски
Всяка сряда пазарите продължават
Да опитаме брациговските специалитети на фермерския пазар в София
Мед и орехи на фермерския пазар на 8 октомври
Фермерски пазар в София по тиквено време
Освен богатото разнообразие от биологични храни
Песто с пресен хляб на фермерския пазар днес
Цял ден дегустации на фермерския фестивал пред министерството
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам