Начало » Новини » Страната
15.08.2017 г.

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София

sinor

Интересни рецепти с пъдпъдъчи яйца ще представи младият фермер Иван Тинков, който единствен продава такива яйца на фермерския пазар в София, провеждан всяка сряда пред сградата на министерството на земеделието. Следващото издание на този своеобразен фестивал е на 16 август и на него посетителите могат да дегустират от пъдпъдъчите ястия на два пъти – между 12 и 13 часа и между 17 и 18 часа.

За незапознатите е важно да се уточни, че яйцата от пъдпъдъци съдържат много полезни витамини и елементи като В12, А, В1 и В2, цинк, магнезий, калий, фосфор, манган и много желязо. Те са хранителни и полезни за хора с големи физически натоварвания, могат да са и част от диетично меню.

Твърди се, че пъдпъдъчите яйца помагат при лечението на над десет заболявания. В тях се съдържат повече биологично активни вещества, отколкото в яйцата на които и да било птици.

Топ рецептата на Иван е варени пъдпъдъчи яйца със зехтин и балсамов оцет. Но ще има яйца за всеки вкус - с различни видове дресинг, само със сол или шарена сол, с подправки. И разбира се ще се насладите на коктейла, който за Иван е класика - жълтъци от сурови пъдпъдъчи яйца с прясно мляко и мед – продукти, които се продават на останалите сергии на пазара.

На седмото издание на фестивала „От нашата ферма – с любов за Вас“ ще има богато разнообразие на автентични фермерски и занаятчииски продукти, предлагани пряко от производителите им - краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца,  занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби, билки и подправки…

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55).

Проектът „Седмичен фестивал „От нашата ферма – с любов за Вас“ се изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017 от Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА и в партньорство с район „Средец” на Столична община и Българското дружество за защита на птиците (БДЗП). Мнозина от фермерите, което участват в пазара, са получили техническа и финансова подкрепа от Българо-швейцарската програма за сътрудничество.

Летни рецепти с пъдпъдъчи яйца на Фермерския фестивал в София
2242

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Гювеч по карнобатски
Цени на замразено и охладено пиле в магазинната мрежа
Цени на яйца в страната
Продължава сеитбата на пшеницата и ечемика
Неблагоприятни климатични условия съпътстват посевната кампания в Румъния
Съседните страни забраниха вноса на свинско месо от Белгия
АЧС се върна в Белгия след 33 години
Бъдещето на фермерските пазари е свързано с организиране на тематични квартални събития
Ст. Апостолов: Само с демонстративни проекти за фермерските пазари не може
Свързани материали
Виж
Всяка сряда пазарите продължават
Да опитаме брациговските специалитети на фермерския пазар в София
Мед и орехи на фермерския пазар на 8 октомври
Фермерски пазар в София по тиквено време
Освен богатото разнообразие от биологични храни
Песто с пресен хляб на фермерския пазар днес
Цял ден дегустации на фермерския фестивал пред министерството
Важно за потребителя
Фермерският пазар в София по изключение се провежда във вторник
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам