Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
21.05.2015 г.

Рибена чорба от глава на див шаран

Рибена чорба от глава на див шаран

Снимка и рецепта Цветан Чавдаров. На втората снимка шарана от чорбата.

Главата на шарана се вари около 35 минути само със сол, тогава месото може да бъде отделено от костите и кожата. Кожата задържа най-силната рибна миризма и ако искаме да се лишим от нея трябва да е отстраним. Месото се вари още около 20 минути заедно с нарязани на малки кубчета морков, целина, праз, цяла глава лук и подправка за риба. Ние препоръчваме подправката на Шубек тя съдържа: морска сол, джинджифил, чесън, кориандър, куркума, червен пипер, лютив червен пипер, риган, розмарин, мащерка, чубрица, копър,  общо взето всичко. Като уври чорбата добавяте ситно нарязан пресен магданоз и разбира се сок от лимон.

Продукти: Глава от голям шаран (пресен не замразен), моркови, целина, праз, една глава лук, подправки, лимон, една връзка пресен магданоз

Рибена чорба от глава на див шаран
12007

Последни материали
Виж
Екологично
Анкета показва, че 87% от европейците настояват загубата на гори да спре
Спрямо 2013 г. тази година отчита най-ниските показатели
Поголовието от свине в Дания регистрира значим спад от началото на годината
Търговия
ЕС е увеличил вноса на зърно през сезона с 28 на сто
Подобно на състоянието в Европа
Лошото време в САЩ продължава да спъва пролетната сеитба
Национални празници
Да почетем делото на светите братя Кирил и Методий!
Фонд Земеделие
Платени са 3 млн. лева на овощарите за зимните пръскания
Свързани материали
Виж
Зимен гювеч с яйца
Кюфтенца по гръцки
Зимна чорба с леща
Зелени шницели с кайма
Фасул в гювечета
Маринована риба за зимата
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам