Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
21.05.2015 г.

Рибена чорба от глава на див шаран

Рибена чорба от глава на див шаран

Снимка и рецепта Цветан Чавдаров. На втората снимка шарана от чорбата.

Главата на шарана се вари около 35 минути само със сол, тогава месото може да бъде отделено от костите и кожата. Кожата задържа най-силната рибна миризма и ако искаме да се лишим от нея трябва да е отстраним. Месото се вари още около 20 минути заедно с нарязани на малки кубчета морков, целина, праз, цяла глава лук и подправка за риба. Ние препоръчваме подправката на Шубек тя съдържа: морска сол, джинджифил, чесън, кориандър, куркума, червен пипер, лютив червен пипер, риган, розмарин, мащерка, чубрица, копър,  общо взето всичко. Като уври чорбата добавяте ситно нарязан пресен магданоз и разбира се сок от лимон.

Продукти: Глава от голям шаран (пресен не замразен), моркови, целина, праз, една глава лук, подправки, лимон, една връзка пресен магданоз

7345
Коментари (0)
Напиши коментар
Последни материали
Виж
Практика
Колко органични торове и микроелементи съдържат листата и стъблата на цвеклото
Остава неясно можем ли още да ги използваме и за мезе към нея
В САЩ вече произвеждат бирата за по-добър вкус направо с картофите
Класическо вкусно ястие
Гювеч със свинско и кисело зеле
Седмична ценова справка
Цени на цяло агне по региони
Цени на яйца на едро и дребно по региони
Цените на яйцата в страната остават високи
С извънредна помощ
ЕС в крайна сметка ще покрие част от загубите от наводненията на фермерите в Литва
Свързани материали
Виж
Зимен гювеч с яйца
Кюфтенца по гръцки
Зимна чорба с леща
Зелени шницели с кайма
Фасул в гювечета
Маринована риба за зимата
Приятели на SINOR.bg: Стоматолог, София/    Професионална техника /    Градинска техника /    Книжарница /    АГРОВЕСТНИК /    
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2017

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам