Почистваме, измиваме и варим в пръстено гърне фасула (по-добре да киснал 12 часа преди вареното). След омекването му добавяме скълцания лук, олиото и предварително изкиснатата във вода пастърма. В края а варенето го посоляваме, пускаме лютите чушки.
Продукти: 300 грама зрял фасул 250 г пастърма, 2 глави кромид лук, 2 люти пиперки, половин чаена чаша олио, сол на вкус.
