Нарязваме лука на ситно и го запържваме в сгорещената мазнина. Щом поомекне (2-3минути), прибавяме ситно нарязаните домати и задушаваме. После прехвърляме сместа в глинен гювеч и прибавяме нарязаните на едро картофи. Поръсваме с червен пипер и сол. Наливаме гореща вода от кана, захлупваме и печем в умерена фурна. Консумираме приговения гювеч, поръсен с натрошено сирене и нарязан магданоз.
Продукти: 1 кг картофи, 2 глави стар лук, 2 по-големи домата, 200 г сирене, 1 к.ч. олио, 1 ч.л. червен пипер, магданоз, сол.
