Според първоначалните оценки, германските ферми ще съберат 71 300 тона ягоди, отглеждани на открито, тази година, което е с 11,3% по-малко от прогнозираните 80 400 тона за 2025 г. Както допълнително съобщава Федералната статистическа служба (Destatis), това би било с една четвърт (24,5%) по-малко от средния обем на реколтата от 94 400 тона за годините 2020-2025 и представлява най-ниската стойност от 1995 г. насам (68 800 тона).
Очакваната реколта от аспержи през 2026 г., която се оценява на 100 300 тона, е с 3,4% под реколтата през 2025 г. (103 900 тона). Следователно тя би била с 10,3% по-ниска от средния обем на реколтата от 2020 г. до 2025 г. (111 800 тона) и най-ниската стойност от 2010 г. насам (92 400 тона).
Очаква се намаляване на площите, отглеждани в открито поле с ягоди
Една от причините за намаляващата реколта от ягоди на открити полета е намаляващата площ за отглеждане: тя е намаляла с 2,9% в сравнение с предходната година, от 8060 хектара на 7830 хектара. В сравнение със средната шестгодишна стойност за годините 2020-2025, това представлява намаление от 18,5%.
В регионален мащаб най-голямата реколта от ягоди, отглеждани на полето, през 2026 г. се очаква в Долна Саксония с 18 100 тона (-18,0%), следвана от Северен Рейн-Вестфалия с 14 600 тона (-13,4%) и Баден-Вюртемберг с 13 500 тона (+6,8%).
Очаква се площите за отглеждане на аспержи да останат стабилни
Очаква се площта, заета с аспержи, да намалее само леко (-1,5%) през 2026 г., от 19 200 хектара през 2025 г. до 18 900 хектара. Следователно тенденцията на спад в отглеждането на аспержи, наблюдавана през последните години, изглежда отслабва през 2026 г.
Очаква се най-много аспержи да бъдат събрани в Долна Саксония през 2026 г., с 21 000 тона (+5,4% в сравнение с 2025 г.), следвана отблизо от Бавария с 20 100 тона (-3,0%) и Бранденбург с 18 500 тона (-2,4%).
