Тракийският университет в Стара Загора си осигури доставчик на ценен фураж за стадото крави на учебното заведение. С обществена поръчка от юни университетът подписа наскоро договор за доставка на 800 тона пивоварна каша с „Румекс-трейд“ЕООД. Количеството е за 12 месеца.
В предмета на поръчката е записано, че бирената каша е отличен фураж, който подобрява качествените показатели на кравето мляко.
Стойността на договора за влажната добавка към менюто на животните е 150 000 лв. – това е и максималната цена, посочена в условията на обществената поръчка.
За пивоварната (бирена) каша преди години животновъдите от Стара Загора бяха готови да воюват помежду си, тъй като мнозина не успяваха да стигнат до отпадъчния продукт на „Загорка“. Университетът бе обвинен от някои, че изкупува цялото количество и го препродава. Други казаха, че благодарение на него успяват да си закупят каша.
Кравите определено са лакоми за този сравнително евтин фураж. Харесва им на вкус, а освен това увеличава както количеството, така и качеството на млякото.
В условията, поставени от Тракийския университет, пише, че влагата в кашата трябва да е около 75%, общият екстрад, o Plato да е 1,5%, а суровият протеин 6 на сто.
Отработеният пивоварен ечемик е много богат на протеини, фибри и други хранителни вещества и е ценен ресурс. На годишна база у нас пивоварните предават на аграрния сектор над 72 хиляди тона бирена каша и над 5 тона бирена мая, четем в мрежата.
Остатъчната бирена каша се преработва и като сух гранулиран продукт, който е по-удобен на ползване. У нас няколко фирми го предлагат.
Тракийският университет отглежда в Академичния технологичен комплекс стадо от породата Симентал.
