Разтопяваме маслото и при непрекъснато бъкане добавяме сиренето. След получаване на течна смес слагаме по малко царевично брашно. Посоляваме. Разбъркваме, докато кашата започне да се отделя от лъжицата. Разсипваме я и поднасяме задължително топла.
Продукти: 300 г прясно неосолено сирене, ½ ч. ч. овче масло, половин ч. ч. царевично брашно, сол.
