Годишно в България се произвеждат между 8 и 12 хил. тона пчелен мед, като голяма част от него се изнася, съобщи Българското национално радио. През последните 10 години обаче броят на регистрираните пчелари е намалял 3 пъти, бият тревога браншовите организации на производителите на мед. Пчеларите у нас продължават да имат проблеми както с ниските изкупни цени, които търговците им предлагат на едро, така и с подправянето на меда.
Председателят на сдружението „Обединен български пчеларски съюз" Михаил Михайлов подчерта, че проблемът с подправянето на меда е отдавна, но едва през последните години в държавите-членки на Европейския съюз се повдига този въпрос. Михайлов припомни, че тази година е създадена и Европейска асоциация на пчеларите, чийто първи приоритет е именно борба с фалшификаторите на меда.
Подправянето на меда означава мед, който има физико-химични данни, различни от стандартните, обясни той.
По думите му на етикета задължително трябва да пише „пчелен мед", а не „мед от ...". Често пъти в тези медове пчелите са били подхранвани със захар и други подсладители по време на медосбор, но при такова подхранване се стига до фалшифициране на меда, отбелязаа председателят на сдружението. Самите пчелари правят това, посочи той.
Михайлов беше категоричен, че добросъвестни пчелари не биха допуснали това. „Имаме Закон за пчеларството, в който има забрана за използване на подсладители по време на медосбор", изтъкна той.
Подправяне на меда може да се извършва и при преработвателите, припомня председателят на сдружението. Той призова потребителите да изискват от продавача документ за качеството на меда.
Михайлов посочи и друг проблем – ниската изкупна цена на едро, която, по думите му, е 3-3,5 лв. за килограм и е такава от десетки години. Според него това е основната причина пчеларите да се отказват: „Дори да произведат мед, няма как да го реализират. Реализацията на дребно на по-висока цена става много трудно. Българинът не е научен да консумира мед", убеден е той.
До края на седмицата по повод празника на столицата в градинаката срещу Централни хали се провежда традиционният Есенен софийски фестивал на меда.
