Приетата в края на ноември Наредба за прилагане на директните плащания регламентира новите правила, по които ще се отпуска подпомагането по обвързаната подкрепа, запазена като интервенция в новия Стратегически план. В предишния текст Синор.бг ви запозна с правилата за отпускане на тази подкрепа при отглеждането на плодове и зеленчуци. Този текст е посветен на обвързаното подпомагане за животновъдите.
Както и досега, стопаните ще разчитат на обвързаното подпомагане - за млечни крави; млечни крави под селекционен контрол; млечни крави в планински райони (5-9 животни); за месодайни крави и юници; месодайни крави под селекционен контрол; новото обвързано подпомагане за овце-майки и кози-майки в планински райони (10-49 животни); схема за обвързано подпомагане за овце-майки или кози-майки под селекционен контрол и схема за обвързано подпомагане за биволи.
ДФЗ изплати остатъка по извънредната помощ за войната в Украйна
При първата схема кандидатите за обвързано подпомагане за млечни крави трябва да са отглеждали стадата минимум 80 дни от деня, следващ последния ден за подаване на заявленията. Животните задължително трябва да бъдат маркирани. Известно е, че от следващата година електронният регистър на БАБХ ще изключва възможностите за вписване на виртуални животни, посочиха от агроминистерството. Фермерите трябва да докажат пред фонд „Земеделие”, че са реализирали определени количества мляко или млечни продукти на пазара за периода от 1 октомври на предходната година до 30 септември в годината на кандидатстване.
Добивите, които градинарите трябва да доказват за обвързаната подкрепа
За всички стопанства извън планинските млечните продукти трябва да бъдат еквивалентни на 2 000 кг мляко на млечна крава. При схемите за планинските региони тези продукти трябва да са еквивалентни на следните количества мялко: 1 500 кг мляко на млечна крава за животните в стопанство, изцяло в планински райони; 1500 кг мляко на млечна крава, в система на контрол, която е в период на преходилие, преминала период на преход към биологично производство за крави, вписани в биорегистъра на Министерството на земеделието.
При обвързаното подпомагане за млечни крави под селекционен контрол минималното изискване е в стадото да има поне 20 и повече селектирани млечни крави от една порода, които да са вписани в главния раздел на родословната книга. При тези стада изискванията за млякото трябва да бъде по-високо от тези за неселектираните породи. Стопаните трябва да докажат, че са реализирали най-малко 4 000 кг мляко от една млечна крава в периода от 1 октомври на предходната година до 30 септември в годината на кандидатстване. Всички данни се проверяват задължително в Изпълнителната агенция по селекция и репродукция на животните (ИАСРЖ) и в регистрите БАБХ.
Размерът на помощта по схемата се определя от броя допустими за подпомагане животни, за които земеделските стопани са съответното мляко. Право на подпомагане по схемата за обвързано подпомагане за млечни крави в планински райони имат земеделски стопани, които отглеждат в стопанството си от 5 до 9 (включително) крави с предназначение за производство на мляко.
При месодайните крави под селекционен контрол изискванията наподобяват тези селектираните млечни крави, с тази разлика, че те са предназначени за производство на месо. Реализацията на пазара на тези животни се извършва при спазване на ветеринарно медицинските изисквания за придвижване, транспортиране, търговия, изнасяне или пускане на пазара на животни. Количествата продадени животни се доказват с фактури при плащане по банков път и фискални касови бележки при плащане в брой, издадени от фискално устройство, когато земеделските стопани сар търговци по смисъла на Търговския закон.
В наредбата е представен и списък на застрашените от изчезване комбинирани породи говеда под селекционен контрол: Българско сиво говедо; Искърско говедо; Родопско късорого говедо; Българско родопско говедо; Българско червено говедо; Българско кафяво говедо; Млечен Симентал.
Списък на автохтонните породи овце и кози под селекционен контрол:
1. Каракачанска овца;
2. Копривщенска овца;
3. Сакарска овца;
4. Котленска овца;
5. Местна старозагорска овца;
6. Местна карнобатска овца;
7. Тетевенска овца;
8. Западностаропланинска овца;
9. Брезнишка овца;
10. Софийска (елинпелинска) овца;
11. Средностаропланинска овца;
12. Среднородопска овца;
13. Медночервена шуменска овца;
14. Дъбенска овца;
15. Реплянска овца;
16. Бяла маришка овца;
17. Вакла маришка овца;
18. Калоферска дългокосместа коза;
19. Местна дългокосместа коза (Малашевски тип);
20. Българска виторога дългокосместа коза;
21. Местна дългокосместа коза.
Списък на млечните породи овце и кози под селекционен контрол:
1. Синтетична популация Българска млечна;
2. Плевенска черноглава овца;
3. Лакон;
4. Асаф;
5. Аваси;
6. Хиос;
7. Българска бяла млечна коза;
8. Англонубийска коза;
9. Тогенбургска коза;
10. Саанска коза;
11. Алпийска коза;
12. Тюринген Валд;
13. Източнофризийска овца.
Списък на породите овце и кози, ползвани за месо, под селекционен контрол:
1. Ил дьо Франс;
2. Мутон шароле;
3. Старопланински цигай;
4. Родопски цигай;
5. Кавказка тънкорунна;
6. Асканийска тънкорунна;
7. Североизточна българска тънкорунна;
8. Тракийска тънкорунна;
9. Карнобатска тънкорунна;
10. Романовска;
11. Боер;
12. Мутон Вендеен.
На финала ще ви представим методиката за превръщане на суровото мляко от обемни в тегловни единици и на млечните продукти от мляко в млечен еквивалент. Трябва да се знае, че един литър сурово краве, козе и биволско мляко се равнява на 1,03 кг. А един литър сурово овче мляко се равнява на 1,035 кг.
Изчисляване на необходимото количество сурово мляко в килограми за получаване на 1 килограм готов млечен продукт при кравето и козето мляко:
а) за 1 кг масло са необходими 22,5 кг мляко;
б) за 1 кг сметана са необходими 7,90 кг мляко;
в) за 1 кг сирене твърдо (кашкавал) са потребни 10,3 кг мляко;
г) за 1 кг сирене (бяло саламурено) са необходими 6,8 кг мляко;
д) за 1кг кисело мляко е необходим 1,04 кг мляко;
е) за 1кг млечна извара са потребни 5,55 кг мляко;
ж) пастьоризирано мляко е необходим 1,02 кг мляко;
з) за 1кг други сирена се използват 12 кг мляко;
и) за 1литър айрян се използват 0,55 кг мляко;
к) за 1 кг катък или цедено мляко са потребни 3,4 кг мляко.
