Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
17.12.2021 г.

Кокошка в доматен сос с гъби

Кокошка в доматен сос с гъби

Измитите и подсушени гъби нарязваме на тънки парчета. Загряваме 1 с.л. олио и ги изпържваме. Почистения морков настъргваме на едро ренде, лука наситняваме, чушката нарязваме на кубчета. В друг тиган загряваме 1 с.л. олио и изпържваме зеленчуците. Добавяме гъбите, доматеното пюре, бульона и подправяме със сол и черен пипер. Измитата и подсушена кокошка натриваме със сол и черен пипер, нарязваме я на парчета и ги изпържваме добре от всички страни в останалото олио. Смачкваме чесъна с пресата. Нарязваме магданоза на ситно. Слагаме парчетата месо в соса, добавяме чесъна и магданоза и задушаваме под похлупак 20 мин.

Съвет: ако кокошката не е млада, преди приготвяне трябва да я поставим за няколко часа във вода с оцет или предварително да я сварим в тенджера под налягане, след това да я изпържим и чак тогава да я задушаваме в соса. Тогава месото ще бъде нежно, меко и сочно.

Продукти за 4 порции: 1 кокошка,  4 с.л. олио, сол, смлян черен пипер, 200 мл пилешки бульон, 500 г гъби, 1 червена чушка, 2 глави лук, 1 морков, 3 скилидки чесън, 1 с.л. доматено пюре, няколко клонки магданоз.

Кокошка в доматен сос с гъби
14586

Последни материали
Виж
Изплащането започва още идната седмица
Обявиха ставките по de minimis от меморандума
Големият внос също е под въпрос заради ограничения от световните производители
Незадоволителното качество на кромида в ЕС ограничава предлагането
Цената падна до 253 долара за тон
Ливан закупи на търг 30 000 тона украинска пшеница
За подобряване на дейността и конкурентоспособността на земеделските стопани
БФС и ЦКС организират коледни фермерски базари в София
Съставени са и 3 акта за нарушения по закона за рибарството и аквакултурите
Извадиха 4 бракониерски мрежи от язовир в Севлиевско
През активния сезон, приключил на 31 октомври
Хванаха 272 случая на работа без трудов договор в селското стопанство
Свързани материали
Виж
Омлетът от него обаче не се различавал по вкус от приготвен от обикновени яйца
Австралийска кокошка снесе яйце с 3 жълтъка
Полезни съвети
Как да превърнем кокошката в квачка
Кокошка в доматен сос с гъби
Германска кокошка снесе 209-грамово яйце
Кулинарна глезотия от село
Кокошка, печена в тиква
Печена кокошка в тиква
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2023
Essential SSL
RSS новини