Начало » Хоби земеделие » Рецепти от село
17.12.2021 г.

Кокошка в доматен сос с гъби

Кокошка в доматен сос с гъби

Измитите и подсушени гъби нарязваме на тънки парчета. Загряваме 1 с.л. олио и ги изпържваме. Почистения морков настъргваме на едро ренде, лука наситняваме, чушката нарязваме на кубчета. В друг тиган загряваме 1 с.л. олио и изпържваме зеленчуците. Добавяме гъбите, доматеното пюре, бульона и подправяме със сол и черен пипер. Измитата и подсушена кокошка натриваме със сол и черен пипер, нарязваме я на парчета и ги изпържваме добре от всички страни в останалото олио. Смачкваме чесъна с пресата. Нарязваме магданоза на ситно. Слагаме парчетата месо в соса, добавяме чесъна и магданоза и задушаваме под похлупак 20 мин.

Съвет: ако кокошката не е млада, преди приготвяне трябва да я поставим за няколко часа във вода с оцет или предварително да я сварим в тенджера под налягане, след това да я изпържим и чак тогава да я задушаваме в соса. Тогава месото ще бъде нежно, меко и сочно.

Продукти за 4 порции: 1 кокошка,  4 с.л. олио, сол, смлян черен пипер, 200 мл пилешки бульон, 500 г гъби, 1 червена чушка, 2 глави лук, 1 морков, 3 скилидки чесън, 1 с.л. доматено пюре, няколко клонки магданоз.

Кокошка в доматен сос с гъби
15331
 

Последни материали
Виж
Правителството одобри коефициента по Закона за експортното застраховане за 2024
Министерският съвет прие решение за отнемане на земеделски земи от Министерството на отбраната
Ще се проведе на 24 юни в Люксембург
Одобрена е българската позиция за заседанието на Съвета на ЕС
Решения на Министерския съвет
Първи промени в горските такси, които от 2013 г. не са пипани
Решения на Министерския съвет
През миналата година фонд „Земеделие“ е превел на стопаните над 2,8 млрд. лв.
Вносът е нараснал с 4 на сто с основен доставчик Украйна
Износът на мека пшеница от ЕС изостава с 5 на сто 20 дни преди края на сезона
Свързани материали
Виж
Омлетът от него обаче не се различавал по вкус от приготвен от обикновени яйца
Австралийска кокошка снесе яйце с 3 жълтъка
Полезни съвети
Как да превърнем кокошката в квачка
Кокошка в доматен сос с гъби
Германска кокошка снесе 209-грамово яйце
Кулинарна глезотия от село
Кокошка, печена в тиква
Печена кокошка в тиква
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2024
RSS новини