На 9 октомври пред кметството в тететевенското село Черни Вит ще се проведе Изложение на домашните сирена, съобщиха от общината. Идеята на организаторите - производителят на зелено сирене Цветан Димитров и общината, е да срещнат на едно място хора, които да се наслаждават, говорят, спорят или пишат на тема за традиционните български сирена. Празникът ще бъде открит в 11 часа и ще приключи в 16 ч.
Посетителите ще имат възможност да обикалят из създадената специална Зона за свободно познание, където до 13,30 ч. са предвидени представяния на уникални млечни продукти. Ще могат да се задават въпроси и да се дискутират върху традиционните храни, върху проучването на бактериите и плесените в традиционните сирена, ще се обсъждат и други теми, свързани с традиционната кулинария.
И други нетрадиционни български сирена впечатляват чужденците
В презентациите ще се говори още за отглеждането на стари местни породи животни - така наречените автохтонни породи; а също и за използването на вълната в земеделието; за домашната храна като марка за качество и др.;
Зоната за свободно познание ще се проведе на открито, в обособена част от парка, със седящи места при спазване на противоепидемичните мерки, разпоредени със Заповеди на МЗ.
От 13,30 до 15,30 ч. са предвидени два обучителни модула с капацитет по 10 участника за съчетаване на български сирена с български вина. От 17 до 19 часа във Вили „Бояна“ на открито с 25 места ще се проведе вечеря „Тур на сетивата традиции и сирене“ – с петстепенно меню с традиционни български сирена и виното на винарна „Ялово“.
