Традиционните кулинарни особености на общините Елена и Златарица в област Велико Търново ще бъдат изследвани от местното сдружение „Стъпка по стъпка“ в рамките на проекта „В търсене на изгубените корени“, подкрепен със 70 600 лв. от Държавен фонд „Земеделие“, съобщи великотърновският вестник „Борба”. За целта през следващите 12 месеца ще бъде проведено етнографско проучване и изработено мобилно приложение „Вкусни спомени“, посредством което да се популяризират и съхранят кулинарните традиции на всички етнически групи от региона.
Другата дейност по проекта е издаване на пътеводител „Настоящето забравено“ с готварски рецепти, който ще се разпространява безплатно в услуга на всички туристи и гости на територията на областта.
Проектът бе одобрен благодарение на дейното участие на сдружение „Местна инициативна група общини Елена и Златарица“. Преди няколко дни бе подписан тристранен договор по изпълнението му, което е в съответствие със стратегията за водено от общностите местно развитие.
