Листата на зелето, както при другите зеленчуци, са нужни за получаването на протеини, мазнини, витамини и въглехидрати. Те се формират в процеса на фотосинтезата и се предават към другите части на растенията. Битува мнението, че е необходимо да се свалят долните листа, за да се получи по-плътна зелка.
И все пак, нужно ли е да се късат долните листа и какво влияние оказват върху добивите?
Големите долни листа осигуряват на главите полезни вещества, които са необходими за тяхното съзряване. През лятото те не трябва да се свалят, защото това ще доведе до недохранване на главите и съответно до намаляване на добивите.
В горещите летни дни долните листа предпазват растенията от прегряване.
Отстраняването на долните листа е желателно, когато те са повехнали или пожълтели. Това значи, че вече са отдали необходимите хранителни вещества към главата. Една част от листата могат да се отстранят, когато растенията са почти съзрели. Въздухът близо до корените ще циркулира по-добре и ще ги предпази от загниване.
Когато растенията са поразени от болести е необходимо да се действа по друг начин.
Заболявания, при които листата трябва да бъдат отстранени
Тази агротехническа практика се използва тогава, когато растенията са заболели или нападнати от вредители.
– Пероноспорозата е сериозно заболяване при зелето, при което долните листа на растенията пожълтяват, а от обратната страна се покриват с белезникав налеп. Инфекцията много бързо се пренася и върху другите листа. Тогава е наложително болните листа да бъдат отстранени незабавно или да се третират с вар, смесена в равни количества със сяра.
– Цевната бактериоза (черно гниене) е заболяване, което напада всички кръстоцветни. Отначало листата пожълтяват по периферията, после по средата, а накрая жилките потъмняват и образуват характерна черна мрежа. За да се преустанови разпространението на инфекцията, е необходимо листата да се премахнат незабавно, защото в противен случай инфекцията ще проникне в стъблата и ще се разпространи по цялата глава.
– Зелевата нощенка е полифаг (всеяден вредител). Възрастното е кафяво оцветена пеперуда, а гъсеницата варира от сиво-зелена, до тъмнозелена и сиво-черна. Зимува като какавида в почвата и когато се затопли излиза на повърхността. Пеперудите снасят яйцата си от долната страна на листата. При голям брой паразити долните листа трябва да се свалят. Борбата се води предимно срещу гъсеницата.
Когато зелевите листа са свежи и с красив зелен цвят, не е желателно да се отстраняват, защото ще допринесат само полза за бъдещата реколта.
