Начало » Новини » Страната
08.11.2018 г.

Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център

Изложения
Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център

Сничка: ИнтерЕкспо център

За първи път в рамките на шестте изложения за храни, които традиционно се провеждат около Архангеловден пред Интер Експо Център в София се организира и фермерски пазар. Той е разположен пред палатите, където от 7 до 10 ноември се провеждат изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД&ДРИНК и СИХРЕ 2018. Самият пазар е само в рамките на два дни 7 и 8 ноември, като организатор е Кооперация Хранкооп – София.

В пазара участват производители на плодове и зеленчуци, занаятчийски млечни и месни продукти, хляб и печива с квас, мед и пчелни продукти, гъби, билки и подправки, вина и сиропи, сладка и конфитюри, натурална козметика, бижута и аксесоари от дърво, кожа, керамика и др.

Разнообразие от ябълки, круши, тикви и други сезонни плодове и зеленчуци ще предложат от манастир Благовещение от село Копиловци до Кюстендил, земеделската производителка Снежана Коцева от Свищов и др.  Млечният сектор ще бъде представен от 3 ферми, регистрирани по Наредба 26. Това са силно популярните от фермерските пазари из страната козеферма Халалица от село Искра, Първомай, ферма Златно руно от пловдивското село Брестник и ферма ЕА от село Мировяне, София. Те предлагат занаятчийски продукти от краве, козе и овче мляко. Ферма ЕА ще предложат и сурово-сушени продукти от телешко месо, а колегите им Даневи и Ко. - бавно печено свинско месо с билки.

Ферма Странджа ще се представи с пастети, бульони и др. от конско, телешко и биволско месо. Хляб и печива с квас допълват необходимата кошница за всеки потребител. Изключително качество и разновидности на хляб от лимец, ръж, спелта, пшеница и безглутенови брашна. Към тях добавяме и 3 кулинарни ателиета със сурови сладкиши, кремове, бонбони.

Освен в пресен вид, земеделските продукти ще се предлагат и в преработени изделия като мариновани гъби шийтаке, лютеници и туршии, сладка и мармалади, вина и сиропи, ядково сирене и др.

Към фермерите има 3 мобилни кухни, които готвят с качествени български продукти - манджа ван, Barbecue Brothers Burning van и Grindhouse Skateboard Club.

Като неотменна част от фермерските пазари Хранкооп са производителите на натурална българска козметика, както и приложници и занаятчии с изделия от естествени материали - кожа, дърво, керамика, стъкло и др.

Представена е и поредица от детски книги на Еко Кидс Пъблишинг.

Вече 5 години Хранкооп възражда кооперативния модел, чрез който малките производители на чиста храна не само оцеляват, но и се развиват изключително

бързо и успешно. Първият фермерски пазар започва на 21.09.2013 г. на запустелия пазар Римската стена в столицата. Началото е само с трима производители, а пет години по-късно - над 120. Хранкооп - София успешно разпространява своя модел и в Бургас, Варна, Добрич, Хасково и Банкя.

Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център
3181

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
В рамките на митническа проверка
Откриха над 27 000 литра нелегално вино в стопанска постройка в Ямболско
При темпо от около 2 милиарда броя за годината
Украйна върви към рекорд в износа на яйца
Водим в класацията на вносителите на пшеница в Обединеното кралство от началото на сезона
България се превръща в житницата на Великобритания
При подаване на заявките броят на одобрените за подпомагане животни може да бъде увеличен
Отварят приема за плащане по мярката за хуманно отношение към животните в края на месеца
Обзор на Софийска стокова борса АД за периода 13-16 ноември 2018 година
Купувачите и продавачите на хлебна пшеница на борсата занижиха сериозно офертите си
Партньорство
Министър от арабските емирства на визита в Селскостопанска академия
Свързани материали
Виж
Изложения
Порожанов: За 8-те месеца на 2018 г. има до 20% ръст в производството на меса и млечни продукти
Откриването на Месомания е днес
Четвърт век производителите на храни канят посетители на изложения в София
Интер Експо Център
От 7 до 10 ноември София става домакин на 6 от най-популярните изложения за храни
Малкият бизнес от Северна България масово се изтегля в Румъния
Българо-румънски форум в рамките на Месомания
Лозана Василева: Хранителна индустрия съчетава традиции и новаторство
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам