Начало » Новини » Страната
08.11.2018 г.

Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център

Изложения
Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център

Сничка: ИнтерЕкспо център

За първи път в рамките на шестте изложения за храни, които традиционно се провеждат около Архангеловден пред Интер Експо Център в София се организира и фермерски пазар. Той е разположен пред палатите, където от 7 до 10 ноември се провеждат изложенията МЕСОМАНИЯ, СВЕТЪТ НА МЛЯКОТО, БУЛПЕК, САЛОН НА ВИНОТО, ИНТЕРФУД&ДРИНК и СИХРЕ 2018. Самият пазар е само в рамките на два дни 7 и 8 ноември, като организатор е Кооперация Хранкооп – София.

В пазара участват производители на плодове и зеленчуци, занаятчийски млечни и месни продукти, хляб и печива с квас, мед и пчелни продукти, гъби, билки и подправки, вина и сиропи, сладка и конфитюри, натурална козметика, бижута и аксесоари от дърво, кожа, керамика и др.

Разнообразие от ябълки, круши, тикви и други сезонни плодове и зеленчуци ще предложат от манастир Благовещение от село Копиловци до Кюстендил, земеделската производителка Снежана Коцева от Свищов и др.  Млечният сектор ще бъде представен от 3 ферми, регистрирани по Наредба 26. Това са силно популярните от фермерските пазари из страната козеферма Халалица от село Искра, Първомай, ферма Златно руно от пловдивското село Брестник и ферма ЕА от село Мировяне, София. Те предлагат занаятчийски продукти от краве, козе и овче мляко. Ферма ЕА ще предложат и сурово-сушени продукти от телешко месо, а колегите им Даневи и Ко. - бавно печено свинско месо с билки.

Ферма Странджа ще се представи с пастети, бульони и др. от конско, телешко и биволско месо. Хляб и печива с квас допълват необходимата кошница за всеки потребител. Изключително качество и разновидности на хляб от лимец, ръж, спелта, пшеница и безглутенови брашна. Към тях добавяме и 3 кулинарни ателиета със сурови сладкиши, кремове, бонбони.

Освен в пресен вид, земеделските продукти ще се предлагат и в преработени изделия като мариновани гъби шийтаке, лютеници и туршии, сладка и мармалади, вина и сиропи, ядково сирене и др.

Към фермерите има 3 мобилни кухни, които готвят с качествени български продукти - манджа ван, Barbecue Brothers Burning van и Grindhouse Skateboard Club.

Като неотменна част от фермерските пазари Хранкооп са производителите на натурална българска козметика, както и приложници и занаятчии с изделия от естествени материали - кожа, дърво, керамика, стъкло и др.

Представена е и поредица от детски книги на Еко Кидс Пъблишинг.

Вече 5 години Хранкооп възражда кооперативния модел, чрез който малките производители на чиста храна не само оцеляват, но и се развиват изключително

бързо и успешно. Първият фермерски пазар започва на 21.09.2013 г. на запустелия пазар Римската стена в столицата. Началото е само с трима производители, а пет години по-късно - над 120. Хранкооп - София успешно разпространява своя модел и в Бургас, Варна, Добрич, Хасково и Банкя.

Втори ден по време на Месомания има и фермерски пазар пред Интер Експо Център
4895

Последни материали
Виж
Становища
В 32 страници и Националната биоасоциация критикува закона за земята
Решения на Министерския съвет
Първата сесия на българо-египетската комисия ще се председателства от Порожанов в края на месеца
Решения на Министерския съвет
Предвиждат санкции за умишленото превръщане на суровини в отпадъци за биогорива
Решения на Министерския съвет
Отпадат финансовите отчети за микропредприятията
Решения на Министерския съвет
Агенцията по вписванията получава статут на стратегически обект
Важно за фермера
Субсиите се намаляват, ако не спазите правилата за кръстосано съответствие
Свързани материали
Виж
Отчет
Точно 23 560 са посетили изложенията за храни в началото на ноември
Изложения
Порожанов: За 8-те месеца на 2018 г. има до 20% ръст в производството на меса и млечни продукти
Откриването на Месомания е днес
Четвърт век производителите на храни канят посетители на изложения в София
Интер Експо Център
От 7 до 10 ноември София става домакин на 6 от най-популярните изложения за храни
Малкият бизнес от Северна България масово се изтегля в Румъния
Българо-румънски форум в рамките на Месомания
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2019

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам