От 12 до 15 ноември в “Интер Експо Център – София” ще се проведе 32-рото издание на международното изложение “МЕСОМАНИЯ”, организирано от Асоциацията на месопреработвателите в България, което е част от петте водещи изложения за храни, събиращи през ноември професионалистите от цялата хранителна индустрия – „Булпек“, „Пътят на млякото“, „Интер фуд енд дринк“, „Уайн енд спиритс шоу“.
Под мотото „Бъдете част от новите технологии и възможности“ тазгодишното издание ще представи иновативни решения, машини, технологии, продукти и услуги, които оформят тенденциите за бъдещото развитие на месопреработвателната промишленост у нас.
МЕСОМАНИЯ се утвърди като модерна бизнес платформа, която обединява български и международни компании, търговци, специалисти и потребители. Днес тя предлага пълен обем ноу-хау, продукти и услуги за сектора, както и ценни възможности за партньорства, обмен на опит и професионално развитие.
Посетителите ще открият богато разнообразие от:
* Месо, месни продукти и деликатеси – месни разфасовки и заготовки от мляно месо, колбаси, сурово-сушени, сурово-пушени и трайни варено-пушени продукти, консерви и др.;
* Адитиви;
* Машини, съоръжения и технологии за производство, преработка и съхранение;
* Хладилна и климатична техника;
* Оборудване за търговски обекти;
* Опаковки, етикетиране и логистични решения;
* Професионални хигиенни системи и оборудване;
* Информационни технологии за управление на качеството и проследимостта на храните.
Но не е само това - тук ще се срещнат традиционните рецепти и технологии за преработка с иновациите, новите вкусове и предпочитания на потребителите. В рамките на изложението ще се проведат конференции, презентации, конкурси и тематични семинари, посветени на актуалните тенденции, иновации и устойчиви практики в сектора, каза Атанас Урджанов - председател на УС на Асоциацията на месопреработвателите в България.
“Знаете, че МЕСОМАНИЯ е повече от изложение – всяка година тук е сърцето на индустрията: хората, които я създават и новото поколение млади професионалисти, които ще поемат щафетата и ще оформят бъдещето ѝ в следващите десетилетия. Прекрасна е тази среща и всички ние в асоциацията, производителите, търговците и професионалните посетители от ритейл и логистичния бранщ, кулинарията и ресторантьорството я очакваме с нетърпение, превръщайки я в център на професионалните контакти и иновациите в хранително-вкусовата индустрия”, допълни още Урджанов.
