Предстоящото издание на фермерския пазар в София, който се провежда всяка сряда пред министерството на земеделието, е посветено на биотиквичките. На специална демонстрация на 27 юни от 12 часа кулинари ще изненадат присъстващите с интересна рецепта: спагети от биотиквички с био подправки като копър и чесън, производство на Био Ферма „Софина“.
Щом опитате тиквичката дори сурова, ще разберете защо й обръщаме такова внимание – вкусът й е страхотен. В допълнение ще бъдат представени и рецепти с биволско кисело мляко от Ферма "Под Балканa" / Under the Balkan Mountains Farm, съчетани с биотиквички.
Фестивалът на Произведено във фермата / Farm made е както всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред Министерството на земеделието.
На този фестивал се предлагат разнообразни фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, биволско и козе сирене и кисело мляко, кашкавал, мед и пчелни продукти, сладка и сиропи, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, ядки, печена тиква и тиквени семки, био вино, био оцет, био чай, био гъби шийтаке, сезонни плодове и зеленчуци, пресни и сушени билки и подправки, козметика, цветя… Редовно гостуват производители на сувенири и бижута.
Проектът Фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира от Фондацията за биологично земеделие Bioselena / Биоселена в партньорство с Район „Красно село“ и Сдружение „За Земята“, както и с финансовата подкрепа на Програма Европа – 2018 на Столична община.
Всички фермери и производители са регистрирани по наредбите 3 и 26 на Министерството на земеделието, храните и горите или по Закона за храните. Много от тях в районите от Натура 2000 в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от проекта „За Балкана и хората“ на Българо-швейцарска програма за сътрудничество.
