От 4 до 6 юли в Дома на техниката в София (ул.”Г.С.Раковски” 108) ще се п роведе научно-практически курс за „Въвеждане и вътрешни одитори на HACCP системи“, съобщиха от Съюза по хранителна промишленост. Темите на обучението са „Основни принципи на НАССР системата – разработване, въвеждане и одитиране. Основни изисквания на Codex Alimentarius“, „Вътрешен одит на системите за управление на безопасността на храните – по изискванията на FSSC 22000/ISO 22002 (Food Safety System Certification) и „Общи принципи и прилагане на законодателството (R – 178/2002) на ЕС в областта за осигуряване на проследимост на храните“.
Този нов международен стандарт е създаден, за да отговори на изискванията за право на продажба и доставки в големите търговски вериги. Сертифицирането по този стандарт може напълно да замени сертификатите, които се изискват досега от веригите: IFS Version 6 , BRC Food.
Сертификатите за съответствие с FSSC 22000 се приемат от големите търговски вериги, напр. МЕТРО и др. Подготовката на специалисти от фирмите от хранителната верига по горепосочените дейности е необходима за етапите на внедряване, поддържане и одитиране на НАССР системата.
Курсът е предназначен за ръководители на фирми и служители, които отговарят за изграждане и/или поддържане на системите и документацията за управление на безопасността и качеството на храните във фирми и предприятия, които произвеждат и продават храни и напитки, складове за храни, специалисти от вериги хотели и ресторанти, консултантски фирми .
При завършване на курса се провежда тест за оценка на познаване и владеене на материала от всеки участник, като успешно преминалите курса получават
Заявката за участие съгласно приложения формуляр се изпраща в срок до 29.06. 2018 г. заедно с копие от платежното нареждане за преведена такса. Таксата за участие е 280 лв. без ДДС, 336 лв. с ДДС
- За редовни членове на СХП таксата за участие е 250 лв. без ДДС, 300 лв. с ДДС
- В таксата са включени материалите за участниците, кафе-паузи и закуски, сертификати.
Регистрацията на участниците е на 4 юли от 9,00 до 9,45 часа на 4 етаж, офис 408
Занятията се провеждат в зала № 312 на 3 етаж, Дом на техниката ,ул.”Г.С.Раковски” 108 София.
