Начало » Новини » Страната
02.10.2017 г.

И на 4 октомври ще има фермерски пазар пред министерството на земеделието

И на 4 октомври ще има фермерски пазар пред министерството на земеделието

Снимка: Биоселена

Още ли купувате лютеница от супермаркета? Елате на нашия Фестивал на 4 октомври да опитате истинския вкус на лютеницата от едно време време. Към това призоваха организаторите на фермерския пазар, който трети месец се провежда всяка сряда пред министерството на земеделието в София.  

Този път две страхотни майсторки – Денка Георгиева от Мисто ЕООД и Мая Ангелова от Синевка, ще варят лютеница на два стана - Денка ще покаже стара семейна рецепта на лютеница, а Мая – чипровска апетитка.

И двете работни дами правят страхотни сладка и сиропи. Сладкото от био сини сливи, което Денка свари в края на август беше голям хит, опашки се виеха пред тавата.

Но какво е лютеница и разядка без хубав хляб? Затова избрахме да ги опитвате с прекрасния хляб на пекарна „Живец“, специализирана в правенето на квасен хляб.

Този път Денка и Мая ще имат и още една роля - да бъдат ментори на кулинарния клас, който “За Земята“ ще проведе на пазара със специално записали се за целта курсисти в рамките на тяхната програма Училище за устойчиво развитие и активизъм“. Те ще готвят с техни продукти и по техни рецепти. Готвенето е практическо приложение на теоретични дискусии в началото - за дългия път на храната и защо трябва да се опитаме да го скъсим като пазаруваме от малки, местни фермери и производители, за късите вериги на доставки и техния социален, екологичен и икономически ефект.

Ако не сте сред курсистите, не пропускайте възможността на погледате открития кулинарен урок на Мая и Денка за фермерски лютеници и разядки и разбира се, да опитате от това, което  ще къкри на два котлона в центъра на София.

Основните дегустации са по традиция на два пъти през деня - от 12 до 13 часа и от 17 до 18 часа в демонстрационната шатра.

На фермерския фестивал „От нашата ферма – с любов за вас!“ има богато разнообразие автентични фермерски и занаятчийски храни на малки производители от страната: краве, овче, козе и биволско сирене и кисело мляко, кашкавал, масло, извара, мед, сладка, яйца, прясно месо, занаятчийски хляб, сезонни плодове и зеленчуци, гъби био вино, оцет, билки и подправки… Много от продуктите са биологични.  Всички фермери и производители са регистрирани по Наредба 26 на Министерството на земеделието, храните и горите, а много от тях в районите от Натура 2000  в Западна и Централна Стара планина са подкрепени от Българо-швейцарската програма за  сътрудничество.

Фестивалът „От нашата ферма – с любов за вас!“ се организира всяка сряда от 10,30 до 18,30 часа пред сградата на Министерството на земеделието, храните и горите (бул. „Христо Ботев“ 55). Организатор е Фондацията за биологично земеделие БИОСЕЛЕНА в рамките на проект „Седмичен фестивал „От нашата ферма- с любов за Вас“, който фондацията изпълнява с финансовата подкрепа на Столична община, Програма Европа 2017, в партньорство с Българско дружество за защита на птиците и район „Средец” на Столична община.

И на 4 октомври ще има фермерски пазар пред министерството на земеделието
3637

Коментари (0)

Моля отбележете, че не сте робот.

Последни материали
Виж
Съседните страни забраниха вноса на свинско месо от Белгия
АЧС се върна в Белгия след 33 години
Бъдещето на фермерските пазари е свързано с организиране на тематични квартални събития
Ст. Апостолов: Само с демонстративни проекти за фермерските пазари не може
Търговската война между Пекин и Вашингтон е благоприятствала европейския експорт
Ръст на експорта на свинско месо в ЕС
27 птицевъди в област Разград покриват европейските изисквания за хуманно отношение чрез държавни помощи
Седмичен обзор на Софийска стокова борса
На борсата има обилно предлагане на хлебна пшеница на 405.00 лв/т
През изминалото денонощие са изгоряли 30 кошера и над 400 бали слама
Свързани материали
Виж
Предстоящо
На 19 септември с важна информация как се провеждат фермерските пазари
Всяка сряда
Отново пъдпъдъчи яйца на фермерския пазар в София
Всяка сряда
Фермерският пазар на 15 август е посветен на смокинята
Предстоящо
Фермерски ден за биологични домати на пазара в София
Фермерски пазар
Да опитаме българско-швейцарско сирене от родна ферма
Всяка сряда пазарите продължават
На днешния фермерски пазар - сирене и мляко от Родопите
Приятели на SINOR.bg:  Стоматолог, София | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
SINOR.bg 2003 - 2018

Използваме бисквитки (cookies), за да ви осигурим възможно най-добро преживяване в нашия уеб сайт. Чрез използването на нашия уебсайт Вие се съгласявате със запазването на бисквитки във Вашето устройство.

Приемам