Рекордните количества произведено мляко през 2016 г. в САЩ доведоха до най-ниската му цена за последните 6 години, съобщиха от министерството на селското стопанство на страната, цитирани от „Блуумбърг”. Агенцията отбелязва, че при запазването на темпото на производство на мляко отрасълът може да подобри всички досегашни рекорди за произведени количества, а понижаването на цената на суровината е сред факторите, довели до поевтиняването на всички млечни продукти, включително сирената.
Цената на сиренето тип „чедър” падна до 6-годишно дъно от 1,27 долара за фунт (450 грама).
Тежкото положение се обяснява с факта, че още преди 2 години, когато доставките за чужбина бяха изгодни при по-слабия щатски долар, фермерите започнаха да разширяват производството, включително поголовието от рогат добитък. При силния долар напоследък обаче възможностите за износ и потенциалът на външните пазари рязко се свиха, а купувачите от чужбина започнаха да се отказват от досегашните договори.
Въпреки че производителите са принудени да понижават цените на селскостопанските продукти, положението на практика не се променя, тъй като купувачите не са в състояние да натрупват запаси.
Към днешна дата в редица щати запасите от мляко са в толкова голяма тежест за фермерите и преработвателните компании, че отрасълът се старае да открие нови варианти за съхраняването им. По данни на анализатори на министерството производството на мляко в страната през тази година ще нарасне до рекордните 96 млн. тона, като голяма част от него ще бъде продадена на производителите на сирена, които трупат запаси с надежди за увеличаване на търсенето и повишаване на цените.
В края на март запасите от сирене в САЩ достигнаха рекордните 540 млн. тона, надхвърляйки с 11% показателя за същия месец на 2015 г. „Излишъците от сирене са толкова големи, че за решаването на този проблем всеки американец ще трябва да изяде през тази година най-малко по 1,5 килограма допълнително”, пише „Уолстрийт Джърнъл”.
