Обелваме, измиваме и нарязваме на филийки картофите, леко ги посоляваме и ги изпържваме в олиото. В същата мазнина задушаваме нарязаното зеле. Щом омекне, го заливаме с малко зелев сок или вода и го поръсваме с червения и черен пипер. Редим в тавичка половината картофи. Върху тях равномерно сипваме зелето. Покриваме го с останалите картофи. Заливаме ястието с разбитите в млякото яйца и го запичаме във фурната за около 30 минути.
Продукти: 1 малка кисела зелка, 7 картофа, 8 с. л. олио, 1 ч. л. червен пипер, сол и черен пипер; за заливката: 3 яйца, 1 ч. ч. прясно мляко.
