Кипваме бульона заедно със зърната черен пипер и слагаме в него месото. Варим под похлупак 90 мин на слаб огън. Малко преди края на варенето измиваме дивия чесън и го нарязваме на ситно. Наливаме в тенджерка 250 мл бульон от варенето на месото и 200 мл сметана и на силен огън изпаряваме течността наполовина. Добавяме смесеното с виното нишесте и варим 10 мин. Подправяме със сол, черен пипер и индийско орехче. Останалата сметана разбиваме, добавяме я заедно с дивия чесън към соса и кипваме. Продукти за 4 порции: 2 ч.л. черен пипер на зърна, 1,5 л месен бульон, 800 г телешко, 2 връзки див чесън, 500 мл сметана, 2 ч.л. нишесте, 3 с.л. бяло вино, сол, смлян черен пипер, настъргано индийско орехче.
Последни материали
Заседание на КЗК в Пловдив
„В животновъдството оцеляват само идиотите“ – браншът алармира за срив на млечния сектор
Прекъсната е тенденцията към понижение, задържала се няколко години
Производството на свинско във Франция нарасна заедно с поголовието
Отговори от МЗХ
Оставате без овързана подкрепа, ако заявите субсидии за смесено отглеждане на зеленчуци
Преработката удари историческо дъно през първата половина на сезона
Слабо предлагане стабилизира цените на слънчогледа в Украйна след спада
Коментар от Дизелор
Геополитическото напрежение вдига цените на горивата: какво означава това за българските фермери
Свързани материали
Бъдещата булка приема случая за знак от съдбата
Британка откри диамант в сварено яйце
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2026
