За пролетното отглеждане на спанака е важен срокът на сеитба. Той трябва да се засее колкото може по-рано – веднага след като условията позволят да се работи на открито. Това е краят на февруари, началото на март. Не бива да се закъснява, защото добивът намалява и има опасност от преждевременно стрелкуване (изтегляне).
Сее се на редове, на разстояние 15 см един от друг, в плитки браздички, които се зариват с гребло. Много рано през пролетта (след презимуване), се подхранва с амониева селитра – 1-1,5 кг на 100 кв. м.
Засетият през пролетта не се подхранва, когато преди сеитбата е торено със същия тор. Причината за изтеглянето на презимувалия зеленчук са резките промени в климатичните условия. Ето защо е необходимо веднага след прибиране на предшественика почвата да се обработи и подготви, за да може да се слегне, докато настъпи моментът за сеитбата. А тя трябва да се извърши своевременно и при условия, благоприятни за покълване на семената.
Засетият в края на лятото спанак е готов за прибиране през октомври, ноември, тъй като през този сезон няма опасност от стрелкуване. Растенията се прибират на етапи и постепенно, което е и голямо удобство за стопаните. Презимувалият е готов през февруари-март, а засетият през пролетта – през април, в началото на май.
