Организацията на обединените нации по прехрана и земеделие (ФАО) приветства приемането на решение от Общото събрание на ООН, за обявяването на 1 октомври за Международен ден на кафето. Одобрена във вторник 10 март в Ню Йорк, резолюция признава „културното, социалното и историческото значение на кафето, от неговия произход до значителната му роля в развитието на съвременните общества, в които то се е превърнало не само във важна селскостопанска стока и източник на препитание за общностите, но и в символ на социално взаимодействие, културно изразяване и ежедневна традиция през поколенията“.
Значение на кафето
Кафето е сред най-широко консумираните напитки в света, като глобалното потребление на глава от населението нараства с 1,2% годишно през последното десетилетие. Секторът подпомага препитанието на около 25 милиона фермери и генерира работни места по цялата верига на стойността на кафето. Като цяло, световната кафеена индустрия генерира над 200 милиарда долара годишни приходи.
Кафето остава една от най-търгуваните стоки в света. През 2024 г. световното производство надхвърли 11 милиона тона , като приблизително 8 милиона тона кафе на зърна са били търгувани в международен план. През тази година стойността на световното производство на кафе се оценява на близо 25 милиарда долара , докато световната търговия с кафе на зърна достигна около 34 милиарда долара .
За много страни с ниски доходи износът на кафе представлява ключов източник на чуждестранна валута. През 2024 г. кафето е представлявало 27,9% от общия износ на стоки в Етиопия, 20,1% в Уганда и 19,5% в Бурунди. Както в Етиопия, така и в Уганда приходите от износ на кафе надвишават сметките за внос на храни, докато в Бурунди те представляват близо 20% от сметката за внос на храни на страната.
През 2024 г. Бразилия и Виетнам бяха водещите износители на кафе, докато Европейският съюз и Съединените американски щати бяха най-големите вносители.
