Американското министерство на земеделието (USDA), чрез Службата за аграрен маркетинг (Agricultural Marketing Service – AMS), обяви актуализации в Наръчника за проучване на предприятията (Plant Survey – PS) на Отдела за класификация на млечни продукти (Dairy Program Grading Branch – DGB).
Промените в Наръчника ще влязат в сила на 1 февруари 2026 г. и отразяват ангажимента на USDA за по-тясно партньорство с индустрията, съгласуване с усилията за контрол на качеството и продължаваща модернизация на регулаторните практики.
Какво представлява Програмата за инспекции на Plant Survey?
Инспекционната програма на DGB Plant Survey е доброволна услуга, която оценява млекопреработвателни предприятия с цел да се гарантира спазването на утвърдени изисквания за: качество на продуктите, санитарни условия, оборудване и оперативни процеси.
Тези изисквания са регламентирани в 7 CFR 58, Подчаст B – Общи спецификации за млечни предприятия, одобрени за инспекция и класификация от USDA.
Обновените критерии за инспекция имат за цел:
да гарантират, че санитарните практики, оборудването и технологичните процеси са съобразени с най-новите технологии и индустриални стандарти;
да осигурят по-ясни и предвидими изисквания за предприятията;
да подобрят ефективността на инспекциите;
да намалят времето на престой на производствените мощности;
да оптимизират услугите, предоставяни от USDA.
Стандарти за качество
Службата за аграрен маркетинг (AMS) на USDA играе ключова роля в поддържането на стандарти за качество на селскостопанските продукти в САЩ, включително мляко и млечни продукти. Участието в програмите за инспекция и класификация на USDA често дава на производителите по-голямо доверие на пазара, улеснява достъпа до вътрешни и международни търговски канали и подпомага спазването на изискванията за безопасност на храните.
Актуализациите в Наръчника PS са част от по-широката стратегия на USDA за адаптиране към дигитализацията, автоматизацията и устойчивите практики в хранително-вкусовата промишленост.
