Нарязваме лука и го задушаваме в мазнината и 2 с.л. вода. Прибавяме нарязаните на дребни парченца зелени домати и продължаваме задушаването до омекването им. Сипваме доматеното пюре, поръсваме брашното и червения пипер. Разбъркваме. Разреждаме с малко гореща вода и посоляваме на вкус. Варим на тих огън.
Отстраняваме от огъня и подправяме с черен пипер и ситно нарязан магданоз.
Продукти за 4 порции: 9-10 зелени домата, 2 глави лук, 1 с.л. доматено пюре, 4 с.л. олио, 1 ч.л. червен пипер, 1 ч.л. брашно, магданоз, черен пипер, сол.
