Почистваме, измиваме и нарязваме патладжаните на колелца. Посоляваме ги и оставяме да се отцеди горчивата им вода, след което ги измиваме и подсушаваме. Сгорещяваме олио и ги запържваме в него заедно със скилидките чесън. Сипваме 1 ч. ч. пилешки бульон и ги оставяме да се задушават. Отделно нарязваме месото на хапки, поръсваме го със сол и черен пипер и го запържваме в олио до зачервяване, след което ги изсипваме в тавичка. Върху тях на равномерен пласт сипваме патладжаните, отгоре нареждаме доматите, нарязани на филийки и заливаме с останалия пилешки бульон. Добавяме 2-3 с.л. олио и нареждаме топеното сирене, нарязано на филийки. Слагаме тавичката във фурната и печем до готовност.
Продукти: 600 г свинско месо, 200 г топено сирене, 2-3 патладжана, 3-4 домата, 4-5 скилидки чесън, олио, черен пипер, 2 ч.ч. пилешки бульон от кубче.
