Начало » Новини » Страната

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

Хуманно отглеждане
Синор.БГ / 27.12.2021 г.
Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

sinor.bg

Френската компания Aviwell е разработила перспективна техника за етично производството на гъши дроб без принудително гушене на птиците, съобщава списанието "Наше птицевъдство". Основен елемент е оралното поемане на специален микробиологичен препарат, когато гъшетата са на възраст 2 седмици, а той стимулира отлагането на мазнини в черния им дроб. По-нататък птиците се отглеждат на свободна паша, но през есента през последните 10 седмици, преди да бъдат заклани, започват да ги хранят с биологична царевица.

По този начин те набират мазнини по естествен начин. При достигането на необходимото живо тегло на около 6-месечна възраст гъските се изпращат за клане. Етично произведеният гъши дроб тежи от 300 до 450 грама и струва доста по-скъпо от получения с обичайната техника – до 1000 евро на килограм при 300-400 евро за получения с гушене на птиците. Той се предлага преди всичко в държави, където е забранено производството и продажбата на гъши дроб, получен чрез гушене – САЩ, Великобритания, Германия и др.

От компанията Aviwell планират в близко бъдеще да разработят техника и за получаване на етичен мазен патешки дроб.

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена
14735
 

Последни материали
Виж
Времето ще се затопли към края на следващата седмица
Пиле по мексикански
Испания стартира Национална филмова поредица за жени от селските райони
Бобовите култури фиксират азота и обогатяват почвата
Не са завършени процедурите за износ на българска пшеница, рапичен шрот и фуражи за Китай
Насоки - втора част
Инвестиционните проекти ще са печеливши при резултат между 65 и 87 точки
Свързани материали
Виж
Производителите се надяват така да отстранят етичните проблеми с гушенето
Във Франция създадоха гъши дроб от епруветка
Ордьовър от гъши дроб
Заради ръста на разходите за фуражи
Производителите на гъши дроб във Франция вдигат цените
Сериозен пробив
България ще изнася птиче месо и гъши дроб за Япония, готвят процедури за експорт и на свинско
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
АВТОРИ |  РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини