Начало » Новини » Страната
27.12.2021 г.

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

Хуманно отглеждане
Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

sinor.bg

Френската компания Aviwell е разработила перспективна техника за етично производството на гъши дроб без принудително гушене на птиците, съобщава списанието "Наше птицевъдство". Основен елемент е оралното поемане на специален микробиологичен препарат, когато гъшетата са на възраст 2 седмици, а той стимулира отлагането на мазнини в черния им дроб. По-нататък птиците се отглеждат на свободна паша, но през есента през последните 10 седмици, преди да бъдат заклани, започват да ги хранят с биологична царевица.

По този начин те набират мазнини по естествен начин. При достигането на необходимото живо тегло на около 6-месечна възраст гъските се изпращат за клане. Етично произведеният гъши дроб тежи от 300 до 450 грама и струва доста по-скъпо от получения с обичайната техника – до 1000 евро на килограм при 300-400 евро за получения с гушене на птиците. Той се предлага преди всичко в държави, където е забранено производството и продажбата на гъши дроб, получен чрез гушене – САЩ, Великобритания, Германия и др.

От компанията Aviwell планират в близко бъдеще да разработят техника и за получаване на етичен мазен патешки дроб.

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена
13937
 

Последни материали
Виж
Съставени са 104 акта и са наложени глоби за 2500 лева
Над 4100 проверки в горите са извършени в Кюстендилско за тримесечие
Доклад на Синор.БГ
Какво се случи през седмицата в земеделието
През 2024 година доставките за чужбина като цяло остават на нивото от предходната
Великобритания вдигна приходите от износа на млечни продукти за ЕС и САЩ
Очаква се нормален поливен сезон без областите Пловдив и Пазарджик
Директорът на Напоителни системи пророкува 3-та поредна суха година
От агенцията предлагат препоръките си при избора на продукти за трапезата
БАБХ започва засилени проверки за предстоящите великденски празници
Агрометеорологична прогноза за периода 4-10 април 2025 година
Развитието на културите ще забави темпо заради поднормени температури
Свързани материали
Виж
Производителите се надяват така да отстранят етичните проблеми с гушенето
Във Франция създадоха гъши дроб от епруветка
Ордьовър от гъши дроб
Заради ръста на разходите за фуражи
Производителите на гъши дроб във Франция вдигат цените
Сериозен пробив
България ще изнася птиче месо и гъши дроб за Япония, готвят процедури за експорт и на свинско
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини