Начало » Новини » Страната
27.12.2021 г.

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

Хуманно отглеждане
Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена

sinor.bg

Френската компания Aviwell е разработила перспективна техника за етично производството на гъши дроб без принудително гушене на птиците, съобщава списанието "Наше птицевъдство". Основен елемент е оралното поемане на специален микробиологичен препарат, когато гъшетата са на възраст 2 седмици, а той стимулира отлагането на мазнини в черния им дроб. По-нататък птиците се отглеждат на свободна паша, но през есента през последните 10 седмици, преди да бъдат заклани, започват да ги хранят с биологична царевица.

По този начин те набират мазнини по естествен начин. При достигането на необходимото живо тегло на около 6-месечна възраст гъските се изпращат за клане. Етично произведеният гъши дроб тежи от 300 до 450 грама и струва доста по-скъпо от получения с обичайната техника – до 1000 евро на килограм при 300-400 евро за получения с гушене на птиците. Той се предлага преди всичко в държави, където е забранено производството и продажбата на гъши дроб, получен чрез гушене – САЩ, Великобритания, Германия и др.

От компанията Aviwell планират в близко бъдеще да разработят техника и за получаване на етичен мазен патешки дроб.

Гъшият дроб от птици без принудително гушене е с тройна цена
14172
 

Последни материали
Виж
Сливат аграрните пари с тези на Кохезионния фонд
Според ЕК бюджетът за земеделието след 2027 г. се запазва, според анализатори се намалява
Бюджетът по интервенцията за съветнически услуги не достига за всички подадени заявления
Ще се търгуват имоти в курорти и до исторически забележителности
Земя, почивни и ловни домове ... Продава се наследството на Селскостопанска академия и горските предприятия
Поредица
Трета част на графика с изнесените офиси на НССЗ през юли
Решения на Министерския съвет
Чиновниците в МЗХ и ДФЗ, чиито заплати се плащат по техническата помощ, ще работят до 2027 г.
Решения на Министерския съвет
За пенсиониране на стария състав на КЗК бюджетът отпуска нови 445 хил. лв.
Свързани материали
Виж
Производителите се надяват така да отстранят етичните проблеми с гушенето
Във Франция създадоха гъши дроб от епруветка
Ордьовър от гъши дроб
Заради ръста на разходите за фуражи
Производителите на гъши дроб във Франция вдигат цените
Сериозен пробив
България ще изнася птиче месо и гъши дроб за Япония, готвят процедури за експорт и на свинско
Приятели на sinor.bg:  Стоматолог, София | Трактори Кубота | Книжарница | АГРОВЕСТНИК | 
РЕКЛАМА |  КОНТАКТИ |  ЗА НАС |  ОБЩИ УСЛОВИЯ |  ПОЛИТИКА ЗА ЛИЧНИ ДАННИ
Всички права запазени
sinor.bg 2003 - 2025
RSS новини